В пресс-службе Министерства юстиции опубликовали официальное сообщение.
Сообщается, что национальное блюдо "Софи Оши", типичное для Бухарской области, зарегистрировано как географическое указание. Этот статус юридически защищает название "Софи Оши" и традиционную технологию его приготовления, гарантирует качество и подлинность блюда и способствует широкому распространению богатого гастрономического наследия Бухарского региона.
Географическое указание - это объект интеллектуальной собственности, подтверждающий уникальность продукта для конкретного региона, а его неповторимое качество неразрывно связано с этим регионом.
Отмечается, что это ещё один важный шаг на пути к сохранению национальных ценностей и развитию региональных брендов.