О старении часто говорят как о чём-то далёком, словно это неизбежный поезд, который прибудет когда-нибудь потом. Но процесс идёт тише и быстрее, чем кажется: морщины, усталый взгляд, кожа теряет упругость, суставы начинают «разговаривать». И тут неприятный сюрприз: дело не только в возрасте и не только в сахаре, на который свалили всю вину.
На кухне у многих людей прячутся куда более коварные «ускорители» старения. Те, что разрушают коллаген, подрывают работу печени и кишечника, вызывают воспаление и делают лицо на годы старше. И самое обидное – часто это продукты с этикеткой «здоровые» или «фитнес».
Как сказал Гиппократ: «Мы есть то, что мы едим».
И эта фраза в XXI веке звучит пугающе буквально.
1. Соки и смузи: жидкие калории, которые бьют по печени
Кажется, что свежевыжатый фреш – символ правильного утра. Но стакан апельсинового сока скрывает сахар трёх-четырёх фруктов сразу, без клетчатки, которая сдерживала бы его действие. В результате инсулин взлетает вверх, печень работает на износ, а на лице через время появляются отёки и тусклый цвет кожи.
• В чём вред: резкие скачки сахара перегружают печень и ускоряют старение кожи.
• Что делать: вместо сока – целые фрукты. Смузи – только овощные, с зеленью, максимум один фрукт для вкуса.
Многие диетологи шутят: «Стакан апельсинового сока – это тот же лимонад, только без газов».
2. Растительное молоко с каррагинаном
Модное овсяное или миндальное молоко часто скрывает под красивой упаковкой добавки. Каррагинан (Е407), получаемый из красных водорослей, звучит безобидно, но может вызывать воспаление в кишечнике. А кишечник – главный союзник кожи. Если он работает плохо, лицо отвечает тусклостью и воспалениями.
• В чём вред: хроническое воспаление кишечника = ускоренное старение кожи.
• Что делать: читать состав. Идеальное растительное молоко – это вода, орехи или злаки, щепотка соли. Ничего лишнего.
Есть пословица: «Красота живёт в животе».
Сначала здоровье внутри – потом отражение в зеркале.
3. Обезжиренные йогурты и творожки
Когда-то обезжиренные продукты считались почти «святым граалем» диет. Но правда оказалась жёстче: в таких йогуртах и творожках жира нет, зато сахара и крахмала больше, чем в десерте.
• В чём вред: быстрые углеводы запускают процесс гликации – сахар «прилипает» к белкам кожи, разрушая коллаген и эластин. Именно они держат кожу упругой.
• Что делать: выбирать молочку с естественной жирностью (3,5–5%). Натуральный жир помогает усваивать витамины A, D, E и K и поддерживает гормоны.
Как говорил Авиценна: «Там, где нет жира, там нет силы».
4. Агава, сироп топинамбура и прочие «здоровые» подсластители
Рекламные лозунги обещают, что сироп агавы или топинамбура – полезная альтернатива сахару. Но на деле агавовый сироп состоит на 85% из фруктозы.
• В чём вред: фруктоза перегружает печень и быстрее разрушает коллаген. Морщины появляются не снаружи, а изнутри.
• Что делать: если и сладить, то стевией (в чистом виде) или минимальными дозами обычного сахара. А лучше приучать себя к естественной сладости фруктов и ягод.
Известный врач Пол Брегг говорил: «Чем больше сладостей, тем быстрее стареет тело».
5. Фруктовые батончики-мюсли и «фитнес-печенье»
Удобно, красиво, «для здоровья» – так подаётся реклама. Но чаще всего это сахарная бомба, замешанная на патоке, глюкозно-фруктозном сиропе и дешёвых жирах.
• В чём вред: смесь сахара и трансжиров разрушает клеточные мембраны, усиливает воспаление и ускоряет окисление.
• Что делать: перекусы готовить самим: орехи, семена, немного сухофруктов без сахара. Или горсть миндаля и яблоко. Просто и честно.
«Лучшая фабрика здоровья – это собственная кухня» – эту фразу можно повесить прямо над плитой.
6. Алкоголь (даже бокал сухого вина)
Фраза «всего один бокал» звучит невинно. Но даже он обезвоживает организм, сушит кожу, разрушает витамины A и C – те самые, что отвечают за синтез коллагена. А ещё нарушает сон, а во сне идёт восстановление клеток.
• В чём вред: сухая кожа, морщины, нарушение сна и обмена веществ.
• Что делать: не демонизировать, но и не пить ежедневно. Один-два бокала вина в неделю – максимум. И всегда – с водой.
Парацельс сказал: «Всё есть яд, и всё есть лекарство. Лишь доза делает вещество ядом».
Старение – это не морщины, это постоянное воспаление и разрушение клеток. И главный враг – не только сахар, но и «здоровые» продукты, где он спрятан в новой форме.
- Соки и смузи без клетчатки
- Растительное молоко с добавками
- Обезжиренные йогурты
- «Здоровые» сиропы
- Батончики и печенье «для фитнеса»
- Алкоголь
- Всё это незаметно подтачивает тело изнутри.
Настоящее оружие против возраста – не кремы за десятки тысяч и не уколы. Оно гораздо проще: умение читать этикетку и выбирать цельные продукты.
Сенека когда-то сказал: «Мы стареем не от лет, а от привычек».
И это самая точная формула молодости.
Что бы вы добавили еще? Делитесь в комментариях!
Друзья, огромная благодарность тем, кто поддерживает канал донатами! Это не просто поддержка, а знак, что вам нравится канал. Это даёт силы создавать ещё больше полезного, интересного и качественного контента для вас!
Буду очень признательна, если вы поставите лайк, потому что это помогает каналу развиваться. Подписывайтесь на канал, здесь много полезного.