Жесткие диеты обещают мгновенное похудение к наступающим праздникам. Перед Новым годом многие ставят цель выглядеть лучше к заветной дате, однако краткосрочный эффект часто оборачивается долгосрочными проблемами. О том, чем опасны строгие ограничения в питании и как сохранить форму до и во время новогодних каникул, рассказала диетолог Юлия Миляева.
По словам специалиста, резкое ограничение калорий, несбалансированный рацион и возврат к прежним пищевым привычкам после снижения веса нередко приводят к перееданию. Это связано не с недостатком силы воли, а с физиологией организма.
«Часто люди встают на путь жестких диет, стремясь сбросить заветные килограммы за пару недель перед Новым годом. Стоит понимать, что слишком строгие ограничения в перспективе всегда дают срывы, двойной набор веса и психологическое разочарование. Кроме того, это замедляет метаболические процессы в организме и снижает скорость основного обмена, затрудняя дальнейшее снижение веса», — пояснила Миляева в разговоре с ТСН24.
Диетолог также отметила, что дефицит микро- и макронутриентов ухудшает общее самочувствие: появляется усталость, снижаются настроение и работоспособность, страдает состояние кожи и волос, что вряд ли поможет выглядеть лучше в праздничные дни.
Тем, кто все же хочет немного снизить вес и избавиться от отеков, эксперт советует выбирать умеренные и разумные меры.
Речь идет о снижении калорийности при сохранении баланса белков, жиров и углеводов, увеличении доли клетчатки, достаточном питьевом режиме и отказе от «пустых калорий» — сладких газированных напитков, пакетированных соков и соусов. Дополнительно поможет умеренная физическая активность и больше движения в течение дня.
Чтобы праздничные застолья не сказались на фигуре, важно иметь выстроенную систему питания, которой человек придерживается регулярно, независимо от предпраздничных дней или выходных, подчеркнула Миляева. В основе должно быть равновесие, а не жесткие запреты, с учетом уровня физической активности и энергозатрат.
Среди ключевых рекомендаций специалист выделила отказ от пропуска завтрака и обеда 31 декабря, начало застолья с овощей, соблюдение принципа «гарвардской тарелки», контроль алкоголя и достаточное потребление воды. Также она советует минимизировать соусы, больше двигаться, отвлекаться от еды за счет общения и при желании делить десерт на двоих. По мнению диетолога, именно такой подход позволяет сохранить форму и здоровье в новогодние праздники без жестких ограничений и последующих срывов.