В икре пяти известных российских торговых марок нашли кишечную палочку. Представители Роскачества выявили бактерии в икре лососевых. При этом во всех проверенных продуктах нет патогенных микроорганизмов, а также паразитов и их личинок. Исследование опубликовали в среду, 24 декабря. Эксперты проверяли продукцию следующих марок: "Московский рыбокомбинат", "Русское Море", "Красное золото", "Деликатеска", "Красная икра", "Очень нежная", "365 дней", "Камчатское море", "Меридиан", "Москва на волне", "Путина", "Ашан", "Корсаков", "Тунгутун", "Авача", "Вкусвилл", "Сахалинский Икорный Дом", "МорМер", "Тунайча", "Горчаков", Metro Chef. Бактерии обнаружили в икре следующих марок:
- "Московский рыбокомбинат";
- "Русское Море";
- "Красное золото";
- "Деликатеска";
- "Красная икра".
Кроме того, эксперты нашли превышение общего количества микроорганизмов (общей бактериальной обсемененности) в продукции "МорМер" и "Горчаков". В икре "Москва на волне" превысили нормы техрегламента по числу дрожжей. Икра "Деликатеска" не соответствовала стандарту по количеству соли: 3,2% против принятых 4-7%. А вот в продукции марки "365 дней" было больше соли, чем нужно: больше 5%.
Читайте также: Ядовитая икра: названа опасная пищевая добавка в деликатесе
Марки, которые можно покупать на новогодний стол – они соответствуют как обязательным требованиям, так и опережающим требованиям стандарта Российской системы качества:
- «Очень нежная»;
- «Камчатское море»;
- «ВкусВилл»;
- «Сахалинский икорный дом»;
- Metro Chef.
Обязательным требованиям также соответствуют: «Тунгутун», «Корсаков», «Путина», «Меридиан», «365 дней».
Александра Ганина