С годами понимаешь одну простую истину: цену блюда задаёт вовсе не стоимость его составляющих. А то, как они соединяются в тарелке, как в горячей пище отражается тепло твоих рук. Ты стоишь на кухне, вроде ничего особенного, просто картошка, тушёнка, луковица… А потом, бах! — и обед, от которого хочется вздохнуть с облегчением. Сытно, честно, по-домашнему. 🥣 Ингредиенты 🔥 Как готовить Тут главное — дождаться. Не срывай крышку каждые пять минут! Пусть аромат томится, а ты пока спокойно наливаешь себе кружку чая или вспоминаешь, как в детстве мама делала всё то же самое: просто, вкусно и будто специально для тебя. По сути. Вот он, обед, который не требует ни дорогих ингредиентов, ни лишних хлопот. 🔁 Поделись с подругой — пусть и у неё будет свой “домашний” обед без лишних затрат.
С годами понимаешь одну простую истину: цену блюда задаёт вовсе не стоимость его составляющих. А то, как они соединяются в тарелке, как в горячей пище отражается тепло твоих рук.
Ты стоишь на кухне, вроде ничего особенного, просто картошка, тушёнка, луковица… А потом, бах! — и обед, от которого хочется вздохнуть с облегчением. Сытно, честно, по-домашнему.
🥣 Ингредиенты
- картофель — 700 г.
- тушёнка — 1 банка
- лук — 1–2 шт.
- растительное масло — 1 ст. л.
- лавровый лист — 1 шт.
- соль — по вкусу
- чёрный перец — по вкусу
- вода — 100 мл
🔥 Как готовить
- 🔪 Очищаем картошку. Не мельчи, крупные куски будут особенно душевными.
- 🧅 Лук режем полукольцами — чем больше лука, тем слаще он отдаёт свою мягкость кипящему блюду.
- 🍳 Разогреваем масло в глубокой сковороде или в сотейнике (люблю этот процесс: лёгкий дымок, аромат, и ты уже на полпути к обеду).
- 🧅 Бросаем лук — обжариваем до мягкости/золотистого оттенка.
- 🥩 Сюда же — тушёнку. Разомни вилкой кусочки, чтобы перемешалась с луком и чуть “распустилась”.
- 🥔 Картофель отправляется в компанию к луку и мясу. Перемешиваем — важно, чтобы каждый кусочек “подружился” с топлёным жирком тушёнки.
- 💧 Вливаем воду (много не нужно, картошка сама отдаст сок), кидаем лавровый лист, солим, перчим.
- 🔥 Крышка на месте? Отлично. Оставляем тушиться на небольшом огне минут 25–30, пока картошка станет мягкой, как любимый плед.
Тут главное — дождаться. Не срывай крышку каждые пять минут! Пусть аромат томится, а ты пока спокойно наливаешь себе кружку чая или вспоминаешь, как в детстве мама делала всё то же самое: просто, вкусно и будто специально для тебя.
По сути. Вот он, обед, который не требует ни дорогих ингредиентов, ни лишних хлопот.
А если вдруг ловишь себя на мысли, что даже такая еда стала рутиной — не удивляйся, со всеми бывает. Почему пища вдруг надоедает (и что с этим делать?) — я рассказала здесь:
Хотите ещё примеров быстрых, сытных и таких же честных обедов?
🔁 Поделись с подругой — пусть и у неё будет свой “домашний” обед без лишних затрат.