Эксперты из Испанского агентства по пищевой безопасности и питанию представили оптимальный рацион для праздничного стола на Новый год, направленный на поддержание здоровья.
Специалисты рекомендуют увеличить в праздничные дни долю растительной пищи. Следует употреблять следующие продукты:
- Фрукты.
- Овощи.
- Бобовые.
Кроме того, предпочтение следует отдать продуктам, богатым полезными жирами, например, оливковому маслу. Эксперты советуют минимизировать употребление ультра-обработанных продуктов, сахара и соли, а из мясных блюд выбирать кролика или птицу, сообщает издание La Razon.
Как питаться в праздники с пользой для здоровья?
Также эксперты рекомендуют заранее планировать праздничные трапезы, выбирать щадящие методы приготовления пищи (запекание, гриль, приготовление на пару) и контролировать объем порций.
Врачи полагают, что лучше подавать небольшие порции и не готовить слишком много еды, чтобы избежать переедания в течение нескольких дней. Они также подчеркивают важность медленного приема пищи, чтобы вовремя почувствовать насыщение.
Что приготовить на Новый год: 6 небанальных блюд вместо Оливье и селёдки под шубой