Согласно Китайскому календарю, символом 2026 года станет Огненная Красная Лошадь. Чтобы грациозный и энергичный символ отнесся к вам благосклонно, последнюю ночь уходящего года нужно встретить правильно, учтя рекомендации восточного гороскопа. Это касается и новогоднего стола.
Что любит Красная Огненная Лошадь
Огненная Лошадь любит натуральность, порядок и естественность, что можно взять за основное правило при подготовке новогоднего стола. Поэтому при планировании меню на Новый год 2026 отдайте предпочтение:
- зелени, фруктам и свежим овощам — легкие зеленые салаты, фруктовые и овощные нарезки не только "задобрят" Красную Лошадь, но и будут полезны для здоровья;
- птице — согласно китайским поверьям, поданное на стол блюдо из курицы или индейки способно объединить семью и притянуть успех в дом;
- рыбе — блюда из рыбы являются символом для финансового благополучия у хозяина дома;
- свинине — в Китае мясо свинины считается традиционным блюдом и на год Красной Лошади оно не запрещено;
- безалкогольным напиткам — Лошадь оценит дисциплину в людях, минимизирующих алкоголь в новогоднюю ночь;
- десертам — Лошадь любит сахар, поэтому можно позволить себе сладкое.
Красные, золотые и оранжевые оттенки, которые относятся к символу 2026-го, — еще один способ притянуть удачу в Новом году. Можно приготовить блюда в данной цветовой гамме: украсить пряники цветной глазурью, разложить овощи по цвету, подать на стол салат "Гранатовый браслет" и т.д.
Что не стоит готовить на год Лошади
Первое, от чего стоит отказаться полностью — конина и говядина. Как утверждает восточная астрология, блюда из этих видов мяса создадут мощный энергетический конфликт и отпугнут успех в предстоящем году. Нежелательно готовить на Новый год мясо на костре или мангале, слишком острые закуски, блюда, жареные во фритюре. Красная Лошадь может воспринять это как переизбыток огненной энергии, что отпугнет ее, а вместе с ней и удачу.
Стоит отказаться от крепких алкогольных напитков, острых специй. Правильное меню должно ассоциироваться с энергиями стихии Воды и Воздуха, которые гармонично сочетаются с Огненной Лошадью.
Меню на Новый год 2026 — структура стола
Чтобы порадовать Огненную Лошадь, новогодний стол должен быть изобильным.
- Закуски. Например, овощные рулетики, канапе, бутерброды со шпротами или овощами, нарезки, легкие салаты. Можно подать холодец, заливное.
- Салаты. В идеале приготовить облегченные версии традиционных салатов ("Оливье", "Мимоза", "Сельдь под шубой", винегрет), зеленые овощные салаты, "Цезарь".
- Горячее. Подойдет рыба, свинина или птица. Можно потушить или запечь.
- Гарнир. Например, молодой картофель, различные овощи и крупы.
- Десерты. Подойдет любое сладкое блюдо: от фруктовых салатов до тортов.
Из алкогольных напитков подойдет игристое вино или шампанское, легкие коктейли. Также следует подготовить безалкогольный напиток, например, согревающий глинтвейн, пунш или освежающий цитрусовый лимонад.