Если классическая селёдка под шубой уже приелась, самое время поставить на стол что-то по-настоящему брутальное. Мясо, свёкла, корейская морковь и сочное яблоко — вкус насыщенный, яркий и совсем не скучный. Настоящий король среди новогодних салатов 🔥
🛒 Ингредиенты
- Говядина — 250 г
- Картофель — 2 шт.
- Свёкла — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Зелёное яблоко — 1 шт.
- Зелёный лук — 3 пера
- Морковь по-корейски — 150 г
- Майонез — по вкусу
👨🍳 Готовим по слоям
1️⃣ Мясо
Говядину отварите до мягкости, полностью остудите и нарежьте мелким кубиком.
2️⃣ Овощи
Картофель и свёклу отварите в кожуре, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
3️⃣ Яйца
Сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на тёрке.
4️⃣ Дополнения
Яблоко натрите на крупной тёрке (если сочное — слегка отожмите). Зелёный лук мелко нарежьте.
5️⃣ Сборка салата
Собирайте салат в кулинарном кольце в следующем порядке:
картофель → морковь по-корейски → говядина → яблоко → зелёный лук → яйца → свёкла.
Каждый слой (кроме верхнего при желании) слегка смазывайте майонезом.
6️⃣ Выдержка
Уберите салат в холодильник минимум на 1 час — он должен пропитаться и «созреть».
✨ Полезные советы
- для более насыщенного вкуса можно слегка поперчить слой говядины
- яблоко лучше выбирать кисло-сладкое — оно отлично балансирует мясо
- салат особенно эффектно смотрится в порционной подаче
🎄 «Король в гневе» — мощный, сытный и очень праздничный салат, который точно запомнится гостям и станет достойной альтернативой классике.