🥟 Тесто на манты
Основа для идеальных мантов — эластичное, нежное и прочное! Простой классический рецепт.
Ингредиенты на 3–4 порции (около 30–40 мантов):
• Мука пшеничная — 500 г
• Вода — 250 мл (комнатной температуры)
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Замес: В миске смешайте воду, соль и яйцо. Постепенно добавляйте просеянную муку, перемешивая лопаткой, а затем руками.
2. Вымешивание: Месите тесто не менее 8–10 минут — оно должно стать гладким, эластичным и не липнуть к рукам. Соберите в шар.
3. Отдых: Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.
Совет: После отдыха тесто легко раскатывается в тонкий пласт и не рвётся при лепке. Готовое тесто можно использовать сразу или хранить в холодильнике до 24 часов (в плёнке).
Приятной лепки и вкусных мантов! 😊
#тесто #манты #восточнаякухня #пельмени #домашнее #рецепттеста #выпечка
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
