(меню, которое выглядит дорого и съедается с удовольствием)
Если честно — больше всего в новогоднем столе раздражает не еда, а повторы.
Те же салаты.
Те же сочетания.
Те же блюда под новым названием.
Поэтому вот другой вариант новогоднего меню.
Свежий. Современный. Женский.
Без «мы это уже ели».
🥗 Салат с креветками, авокадо и цитрусовой заправкой
Вкус: свежо, легко, празднично.
Ингредиенты:
- креветки — 400 г
- авокадо — 2 шт
- микс салатов
- апельсин — 1 шт
Заправка:
- оливковое масло
- сок апельсина
- лимонный сок
- соль, перец
Приготовление:
- Креветки обжарить 2–3 минуты.
- Авокадо нарезать кубиками.
- Смешать всё с салатом.
- Полить цитрусовой заправкой.
🥗 Салат с ростбифом, рукколой и пармезаном
Вкус: ресторан без лишних слов.
Ингредиенты:
- ростбиф — 300 г
- руккола
- черри
- пармезан
Заправка:
- оливковое масло
- бальзамик
- мёд
Приготовление:
- Мясо тонко нарезать.
- Выложить на рукколу с томатами.
- Посыпать пармезаном.
- Полить заправкой.
🍽 Запечённый камамбер с мёдом и орехами
Эффект: «ого, как в хорошем баре».
Ингредиенты:
- камамбер — 1–2 шт
- мёд
- грецкие орехи
- тимьян
Приготовление:
- Камамбер надрезать сверху.
- Полить мёдом, посыпать орехами.
- Запекать 10–12 минут при 180°.
Подавать с багетом или крекерами.
🍗 Утиные ножки, запечённые с апельсином и розмарином
Вкус: праздничная классика без скуки.
Ингредиенты:
- утиные ножки — 4 шт
- апельсины — 2 шт
- розмарин
- мёд
- соль, перец
Приготовление:
- Ножки натереть солью и перцем.
- Выложить в форму с апельсинами.
- Полить мёдом, добавить розмарин.
- Запекать 1,5 часа при 170°.
🥔 Молодой картофель с пармезаном и чесноком
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- оливковое масло
- чеснок
- пармезан
Приготовление:
- Картофель отварить до полуготовности.
- Запечь с маслом и чесноком до корочки.
- Посыпать пармезаном перед подачей.
🍐 Груши в вине с пряностями
Десерт: лёгкий, эффектный, не приторный.
Ингредиенты:
- груши — 4–6 шт
- красное вино — 500 мл
- сахар — 100 г
- корица, гвоздика
Приготовление:
- Вино с сахаром и специями довести до кипения.
- Положить груши, варить 20 минут.
- Остудить и подать.
✔ Итог
Этот стол:
- выглядит как ресторанный сет
- не повторяет прошлые годы
- не перегружен
- и не оставляет «тазиков на потом»
Новый год — это не про количество.
Это про вкус, эстетику и удовольствие.
#менюнановыйгод
#новогоднийстол2026
#праздничноеменю
#безоливье
#новыйгод
#еда
#рецепты
#женскийподход
#вкусноикрасиво
#новогоднееменю2026
#менюнановыйгод2026
#новыерецептынановыйгод