Устали думать, что приготовить из готового песочного теста? Попробуйте необычный вариант — лимонный курд с добавлением свежего базилика или кулинарного шалфея. Этот непопулярный, но удивительно гармоничный ингредиент добавит десерту свежести и изысканности, превратив простую выпечку в гастрономическое открытие.
Вам понадобится:
- 1 упаковка готового песочного теста (около 250 г);
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- сок и цедра 2 лимонов;
- 70 г сливочного масла;
- щепотка соли и 4-5 листиков свежего базилика (или 1 ч. л. мелко нарезанного шалфея).
Сначала испеките корж из теста при 180 градусах около 12 минут. Тем временем взбейте яйца с сахаром, добавьте лимонный сок, цедру, соль и рубленую зелень. Вмешайте растопленное масло, вылейте смесь на готовый корж и запекайте еще 10 минут. Остудите — и наслаждайтесь!
Что приготовить из готового песочного теста, если хочется чего-то яркого и необычного? Этот лимонный курд с ароматной зеленью — идеальный ответ. Он прост в приготовлении, но удивит даже искушенных гостей нестандартным вкусом.
Ранее мы делились с вами рецептом цитрусовых пирожков из теста слоеного — испечет даже школьница!