Эксперт Хачатурян объяснил, почему на Кубани кофе подорожал на 12%.
За 2025 год медианная цена за упаковку кофе (зерновой, молотый, растворимый, капсульный) выросла на 12 %, составив 870 рублей. Это повлияло на спрос, который снизился на 5 %.
Как сообщает «Ъ-Кубань», цена только растворимого кофе составила 484 рубля, что на 11 % выше уровня 2024 года. Число покупок напитка в сравнении с прошлым годом сократилось на 4%.
По мнению доцента кафедры стратегического и инновационного развития факультета «Высшая школа управления» Финансового университета при Правительстве РФ Михаила Хачатуряна, повлияли на это климатическая засуха и наводнения в местах произрастания кофе — Бразилии, Аргентине, Вьетнаме и странах Центральной Америки.
Кроме этого, толчок ценовому росту дал увеличивающийся спрос.
«Кофе в последние несколько десятилетий становится популярным во все большем числе стран, что приводит к дисбалансу спроса и предложения, а точнее — к доминированию спроса, который производители не могут удовлетворить»,— сказал эксперт.
И естественно, на стоимость напитка оказывают влияние колебание курса доллара и подорожавшая логистика.
Ранее нутрициолог Гузман раскрыла главную опасность кофейной зависимости. Кофеиномания — хроническая кофейная зависимость, когда человек ежедневно потребляет крепкий чай, кофе и энергетические напитки.