Специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки в икре лососевых. Но при этом во всей проверенной продукции нет патогенных микроорганизмов и паразитов.
По итогам исследования ряд производителей сообщил о проведении внутренних проверок.
«Бактерии группы кишечной палочки были выявлены в икре пяти торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра». У икры «МорМер», «Горчаков» выявлено превышение КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность — ред.)», — сообщили в Роскачестве.
Кроме того, в икре «Москва на волне» превышены нормы технического регламента по количеству дрожжей. Также у образцов четырех марок отмечались нарушения во вкусе. Однако эта икра была изготовлена по нормам технических условий.
Икра марок «Деликатеска» и «365 дней» не соответствует стандарту по количеству соли. А в баночках марки «Авача» вместо указанной на этикетке икры горбуши обнаружили более дорогую икру кеты, сообщает РИА «Новости».
Читайте также: пензенец пытался продать поддельную красную икру за 300 рублей в Сочи и попался полиции.