Здравствуйте, дорогие друзья и гости канала!
Вчера Татьяна напомнила, что ждет рецепт моего старбакса. Танечка Р, специально для вас приготовила и показываю этот вкуснейший старбакс.
Сейчас напишу, из чего я готовлю, а в конце — что и чем можно заменить.
Ингредиенты для коржа:
Морковь, натертая на мелкой терке, — 70 г
Молоко 3,2% жирности — 40 г
Овсяные мелкие отруби — 20 г или две полные столовые ложки
Яйцо — 1 шт., 56 г
Разрыхлитель
Крем:
Творог 5% — 70 г
Земляника — 50 г
Йогурт — 40 г
Сахарозаменитель — 1 мерная ложка
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке. Соединить все ингредиенты. Дать настояться минут 5–10.
Нагреть сковороду, смазать маслом самым минимальным количеством. Вылить содержимое, убавить газ или электроплиту и выпекать сначала с одной стороны. Затем с другой. Корж очень хорошо переворачивается.
Пока жарится корж, готовим крем. Разминаем ягоды, добавляем творог и йогурт, а также одну мерную ложку сахарозаменителя.
Корж готов. Даем ему остыть и разрезаем на четыре равные части.
Готовим на две порции. Примерно крем визуально делим на 4 части.
Намазываем нижние коржи, затем верхние и украшаем.
Я одну порцию готовлю на тарелки, а вторую в контейнер для следующего дня. Сегодня придет Ксюша, может быть, и она захочет мой «Старбакс». В прошлый раз съела только половину. Видно, что не очень он ей зашёл.
А теперь о том, как можно приготовить и какие продукты можно заменить. Мне нужна была сегодня морковь. В холодильнике ее не оказалось. А на улице первый день минус 22 градуса. Даже Машка постояла на окошке и опять в тепло вернулась. Но я специально для этого рецепта немного заморозила мелко натертой моркови. Она меня и выручила. А замороженная морковь даже мягче. В этом году больше заморожу.
А что касается отрубей, то их вполне можно заменить перемолотым геркулесом. Забываю я всегда попробовать с геркулесом.
В крем можно добавить любые ягоды, а можно и без них. И с бананом можно. Вместо йогурта можно кефир, если он не кислый. И даже молоко, но уже меньшее количество. Чтоб крем не оказался жидким, а консистенции, как густая сметана.
Ну вот и всё. Кушайте на здоровье!!!