Основное правило — приобретать продукты только в проверенных торговых точках. Особенно это касается скоропортящихся товаров, консервов, а также различных солений, копчёностей и грибов домашнего приготовления, продающихся с рук.
В преддверии праздников управление Роспотребнадзора по Брянской области опубликовало памятку для жителей региона, как избежать пищевых отравлений и встретить Новый год без вреда для здоровья. Специалисты ведомства дали советы по покупке продуктов, их хранению и поведению за праздничным столом.
Так, эксперты настоятельно рекомендуют приобретать продукты, особенно скоропортящиеся и консервированные, только в официальных торговых точках. Покупка домашних солений, копчёностей, рыбы или грибов с рук может привести к тяжёлым отравлениям, включая ботулизм. При выборе обязательно нужно проверять сроки годности, целостность упаковки и читать маркировку, где указаны производитель, состав и дата изготовления.
Особую осторожность следует проявлять с многокомпонентными салатами (особенно заправленными майонезом или сметаной), кондитерскими изделиями с кремом, холодцом и блюдами из рубленого мяса. Такие кушанья лучше готовить в небольшом количестве, чтобы съесть за один-два раза, и не хранить их в холодильнике дольше суток. Готовую пищу нельзя оставлять при комнатной температуре более двух часов.
Чтобы избежать переедания и тяжести в желудке, врачи советуют начинать трапезу с лёгких овощных закусок, не садиться за стол голодным и делать активные перерывы. Также важно соблюдать умеренность в употреблении алкогольных и газированных напитков. Соблюдение этих простых правил поможет брянцам встретить праздники с хорошим самочувствием.
Ранее брянцев предупредили о мошеннических письмах с «новогодним сюрпризом».
Роспотребнадзор дал брянцам рекомендации для безопасного новогоднего застолья