Кольский полуостров: где рыбу копают лопатой, а за палтусом спускаются в преисподнюю

Конец мая — сезон, когда Северный Ледовитый океан вовсю отдаёт свои богатства.

Здесь время отсчитывают не часами, а отливами, а главная валюта — не
рубль, а килограммы трески. С середины апреля по середину октября на
краю земли разворачивается морская сага, где можно стать героем, вытащив
из пучины монстра, или проиграть битву даже с 30-килограммовой рыбой.
Мы расскажем, почему самостоятельная рыбалка сходит на нет, как добывают
рыбу лопатой и что делать, если вам попался пинагор с икрой цвета
заката.

Сезон: когда море открывает двери

Почему окно возможностей такое узкое?
Раньше середины апреля — шторма и льды, позже середины октября —
полярная ночь и снежные бураны. Идеал — белые ночи с июня по июль, когда
солнце лишь касается горизонта, а рыбачить можно 24 часа в сутки.

Новая реальность: почему "дикарей" становится меньше

Главный вызов последних лет
— ужесточение правил ГИМС по удалению от берега на маломерных судах.
Для популярных ПВХ-лодок многие рыбные банки теперь недоступны.

Что это значит для вас?
Самостоятельный выход на своей лодке превратился в лотерею с риском для
кошелька. Но у медали есть обратная сторона: спрос на услуги
проверенных капитанов на сертифицированных катерах вырос. Они знают
безопасные и законные маршруты, везут к лучшим местам и несут
ответственность. Рыбалка стала дороже, но и цивилизованнее.

Два племени: "мясники" и "охотники за головами"

• "Мясники" (или "холодильщики").
  Их кредо — масса. Они приезжают весной с пустыми
  прицепами-рефрижераторами, чтобы уйти с тонной жирной преднерестовой
  трески. Это не хобби, а сезонная работа, результат которой измеряется в
  сотнях замороженных хвостов.
• "Охотники за головами" (трофейщики).
  Их цель — адреналин и фото для будущей легенды. Их не интересует
  количество, их манит качество: размер, редкость, сила сопротивления.

Трофейная тресочка!

Галерея трофеев: от трески до "шишки"

• Треска. Неоспоримый король здешних вод, основа всех уловов.
• Палтус. Заветный и самый тяжелый (во всех смыслах) трофей. Попробуй подними!
  Вывести на поверхность даже 30-килограммовую рыбу — каторжная работа. А если клюнет трофейный гигант под центнер, это уже "беда": борьба на
  износ, где можно потерять все снасти.
• Морской окунь (клювач). Ярко-красный красавец, чье жирное нежное мясо — абсолютный деликатес. Лучше всего — коптить (горячим или холодным способом). Ну а нет — тогда на сковороду, он и так прекрасен.
• Зубатка и менёк. Внимание, опасность!
  Новички часто путают этих донных обитателей. Лезут в пасть зубатке за
  блесной — фатальная ошибка. Ее челюсти способны нанести серьезную
  травму. С меньком таких проблем нет.
• Пинагор ("рыба-шишка" а некоторые называют кирпичем). Существо с доисторической внешностью, покрытое костными бугорками. Славится не мясом, а крупной цветной икрой — от изумрудно-зеленой до синей и даже красно-оранжевой. Настоящая гастрономическая диковинка.

Альтернативная программа: краб, дайвинг и лопата

Камчатский краб. С недавних пор доступен лицензионный лов. Сафари на краба — это отдельный вид азарта, где в качестве приза — царский деликатес.

• Дайвинг.
  Для тех, кому мало поверхности. Холодные воды Баренцева моря кристально
  прозрачны. Подводная охота здесь — экстремальный спорт для
  подготовленных, но зрелище подводных "лесов" из водорослей и стай рыб
  завораживает.
• Песчанка: рыбалка-квест. Осенью, во время отлива, происходит самое необычное. Мелкую рыбку песчанку, собирающуюся на нерест у кромки воды, не ловят, а копают лопатой. Это шумно, азартно и по-настоящему северно. На вкус она отличная в жареном виде — хрустящая и сладковатая. Но будьте готовы: сколько ее ни мой, нет-нет да и хрустнет на зубе та самая морская песчинка — фирменная "приправа".

Сюрпризы моря: когда ожидаешь треску, а ловишь скумбрию

В теплые годы море преподносит сюрпризы: косяки атлантической скумбрии могут заходить далеко на север, становясь трофеем для удачливых.

Баренцево море — живой организм. В очень теплые годы с юга заходят косяки атлантической скумбрии,
ошеломляя бывалых рыболовов. Однажды один счастливчик наловил пару
десятков крупных экземпляров, вызвав зависть и обсуждения на всех
причалах. Такие истории лишний раз доказывают: здесь никогда нельзя быть
уверенным на 100%.

Итог: Стоит ли ехать в эпоху запретов?

Однозначно
— да. Но теперь это не дикое паломничество "на авось", а осознанное
приключение с гидом. Море по-прежнему щедро: оно дает и "мясо", и трофеи, и
крабов, и даже рыбу, которую нужно добывать лопатой. Уважайте его новые
правила и суровый нрав — и тогда оно откроет вам свои самые сокровенные
и вкусные тайны.

Если вам интересна рыбалка, думаю будет интересна и история о 100-килограммовом палтусе.

И не забудьте подписаться. Север удивит вас еще не однажды!