Этот коньяк в малой посуде был извлечен из дальнего угла шкапчика, для обеспечения битвы бокалов.
Как и обещал отдельную статью делю обзору этого напитка.
Представление. Да, это всепроникающий мэтр Тессендье, со своей топовой линейкой коньяков. Весьма интересно читать о коньяке на официальном сайте (правда они в силу ограничений в каталоге его кличут просто ХО Fine Champagne). У меня 50 граммовый мерзавчик, про оформление много не скажешь, но полиграфия на уровне, остальное стандартно. Собираем информацию с контры и на сайте. Сорт винограда Уни Блан, выдержка спиртов (по данным сайта) не менее 25 лет в старых бочках, хранящихся во влажных подвалах.
Сахара и колера напиток не содержит. У меня коньяк с датой розлива 27 декабря 2019 года.
Наливаем. Цвет темный более коричневый. Вязкость высокая.
Запах. Этому было уделено много времени. С результатами можно ознакомиться здесь. Но учите это тестовая доза и разные бокалы.
Общий профиль - это шоколад, фрукты слегка заявленные, специи. Запах плотный, медовый. И очень сильный акцент именно на специи проявляется в развитии. На заднем плане немного ванили и цветов. Исследование проводил в тюльпане, загрузив в него, не тестовую дозу, а сразу все 50 миллилитров.
Вкус. Сразу хочется сказать - мощно. Настоящий старый коньяк. Шоколадная сладость, немного аккуратного дуба, меда, карамели, табака и кожи. Но потом на начальную сладость потихонечку надвигаются специи. Очень отчетливо приходит имбирь и душистый перец. Они утяжеляют вкус и делают его пряным. В горечь не переходят, но полная доминанта во вкусе остается за ними. Такого пряного коньяка я ранее не пил. Необычно, может в этом и есть прелесть сигарного напитка, но я противник табака в любом виде. Послевкусие долгое и пряно-сладкоаатое.
Итого. Необычно. Специфично вкусно, но не мое. В профиле слишком много специй, а конкретно имбиря. Откровенно хочется чего-то сладкого вместе с этим напитком. Рекомендуется к ознакомлению, но не спешите за целой бутылкой, уж очень специфичный профиль. И учтите, мне абсолютно до фонаря как он гармонирует с сигарой. (Курение - это зло).
Потребительские выводы. Цену, в настоящее время, просто колбасит от 35000 руб. до пятидесяти тысяч с хвостиком за целую бутылку. Совсем не бюджетно, особенно при сравнении со среднеевропейским прайсом в. 120 евро.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.
Уважаемый читатель, раз вы осилили столько букв выше, то не сочтите за труд, просто мышью тыц и подписываемся. Это позволит ознакомиться с моими свежими опусами. И конечно не возбраняется колючая критика, дискуссия и даже лайки в поддержку.
А своим подписчикам и читателям выражаю огромную благодарность за проявленный интерес к моему скромному творчеству, и любую обратную, в том числе и негативную реакцию.