Салат «Гроздь винограда» с курицей
Ингредиенты:
▫️ куриные грудки — 250 г
▫️ яйца куриные — 3 шт.
▫️ виноград — 1 гроздь
▫️ сыр — 150 г
▫️ грецкие орехи — 1 горсть
▫️ майонез — по вкусу
▫️ соль — по вкусу
▫️ перец — по вкусу
▫️ зелень — по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде 20–25 минут, снимите кожу и удалите кость, если есть. Остудите филе и нарежьте мелким кубиком.
2. Натрите отварные вкрутую яйца на крупной терке и переложите на время в отдельную миску. Твердый сыр также натрите на терке, а грецкие орехи измельчите ножом или в блендере.
3. Для сервировки подготовьте плоское блюдо. Майонезом наметьте очертание виноградной грозди. Выложите слой курицы (ее можно присыпать приправой карри), смажьте майонезом и посыпьте измельченными орехами.
4. Следующий слой — измельченные яйца (советуем их немного посолить и посыпать черным молотым перцем) и снова немного майонеза.
5. Затем — слой сыра, смазанный майонезом.
6. Крупный сочный виноград нарежьте пополам, выньте косточки. Мелкий виноград кишмиш будет не так красиво смотреться в салате.
7. Украсьте салат виноградом, слегка вдавливая ягоды в слой сыра. Помойте зелень петрушки и обсушите на полотенце. Формируя аккуратную веточку, украсьте салат «Гроздь винограда» зеленью.
Приятного аппетита!