Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Печенье с нутеллой из слоёного теста

🍫 Хрустящее, воздушное печенье с текучей шоколадно-ореховой начинкой, которое готовится за 10 минут из минимума ингредиентов! Идеальный десерт к чаю, кофе или в качестве сладкого сюрприза для детей. 🛒 Ингредиенты (на 8-10 шт.): • Слоёное тесто (бездрожжевое или дрожжевое) — 1 пласт (около 250 г) • Нутелла (или любая ореховая/шоколадная паста) — 2-3 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Молоко/вода — 1 ч. л. • Сахарная пудра — для украшения • Мука — для подпыла поверхности 👩‍🍳 Приготовление (классическая «косичка»): Подготовка теста • Достаньте тесто из холодильника за 10-15 минут до готовки. • Раскатайте пласт в прямоугольник толщиной ~3 мм на припылённой мукой поверхности. • Разрежьте прямоугольник вдоль на две равные полосы. Формовка «косички» • На центр одной полосы выложите нутеллу ровной полоской вдоль всей длины. • Слегка отступив от начинки, сделайте диагональные надрезы с обеих сторон от неё (как «бахрому»). • Накройте второй полосой теста, слегка прижмите края. • Плетение: Поочерёдно

Печенье с нутеллой из слоёного теста 🍫

Хрустящее, воздушное печенье с текучей шоколадно-ореховой начинкой, которое готовится за 10 минут из минимума ингредиентов! Идеальный десерт к чаю, кофе или в качестве сладкого сюрприза для детей.

🛒 Ингредиенты (на 8-10 шт.):

• Слоёное тесто (бездрожжевое или дрожжевое) — 1 пласт (около 250 г)

• Нутелла (или любая ореховая/шоколадная паста) — 2-3 ст. л.

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко/вода — 1 ч. л.

• Сахарная пудра — для украшения

• Мука — для подпыла поверхности

👩‍🍳 Приготовление (классическая «косичка»):

Подготовка теста

• Достаньте тесто из холодильника за 10-15 минут до готовки.

• Раскатайте пласт в прямоугольник толщиной ~3 мм на припылённой мукой поверхности.

• Разрежьте прямоугольник вдоль на две равные полосы.

Формовка «косички»

• На центр одной полосы выложите нутеллу ровной полоской вдоль всей длины.

• Слегка отступив от начинки, сделайте диагональные надрезы с обеих сторон от неё (как «бахрому»).

• Накройте второй полосой теста, слегка прижмите края.

• Плетение: Поочерёдно накладывайте полоски «бахромы» друг на друга, формируя косу. В конце защипните концы.

• Аккуратно перенесите «косу» на противень с пергаментом.

Альтернативные формы (если нет видео):

• Конвертики: Нарежьте тесто на квадраты, в центр положите чайную ложку нутеллы, сложите уголками к центру.

• Рулетики: Раскатайте тесто, смажьте нутеллой, сверните в рулет, нарежьте на порции.

• Сердечки/звёзды: Вырезать фигурки формочками, склеить попарно с начинкой внутри.

Выпечка

• Взбейте яйцо с молоком, смажьте поверхность заготовки.

• Выпекайте в разогретой до 200°Cдуховке 15-20 минут до золотистого цвета.

• Важно: Не передержите, иначе нутелла может подгореть!

Подача

• Дайте печенью полностью остыть — начинка очень горячая!

• Перед подачей посыпьте сахарной пудрой через сито.

💡 Секреты идеального печенья:

• Тесто: Лучше использовать бездрожжевое — оно даёт более хрустящую текстуру.

• Начинка: Если нутелла слишком жидкая, добавьте щепотку муки или молотых орехов.

• Эксперименты:

→ Добавьте к нутелле банан/клубникукусочками.

→ Посыпьте перед выпечкой крупным сахаром или крошкой печенья.

→ В тесто можно вмешать щепотку корицы или ванилина.

• Хранение: Храните в герметичной таре до 3 дней. Разогревайте в тостере/духовке 2-3 минуты.

☕ Идеи для подачи:

• Детский завтрак: с молоком и свежими ягодами.

• Десерт: с шариком ванильного мороженого.

• Кофейная пара: с капучино или латте.

#печенье #нутелла #слоеноетесто #выпечка #десерт #сладкое #быстрыйдесерт #кчаю #домашниесладости #рецепт #вкусно #просто #детиобожают #косичка

Приятного чаепития! Пусть ваше печенье будет таким же солнечным, как этот смайлик! ☀️🍪