Мясной салат: рецепт по мотивам фильма «Любовь и голуби»
Таким суровый работяга наестся после смены.
В культовой комедии «Любовь и голуби» была одна фатальная — нет, не измена, а кулинарная ошибка. Раиса Захаровна, женщина с претензией на столичный лоск, подаёт Васе салат из… сырой моркови, капусты и свёклы. Без заправки, специй, даже соли.
Это была шутка Меньшова, высмеивающая популярное на тот момент сыроедение, которое было незнакомо простому деревенскому мужику Васе.
Представим на минуту альтернативную реальность, где рациональная Раиса проявила смекалку и поставила на стол не винегрет-для бедных, а что-то по-настоящему убедительное. Например, сытный мясной салат «Купеческий». И вот тут история могла бы пойти совсем по другому сценарию.
Рецепт, который мог всё изменить: «Купеческий» салат для Васи
Это блюдо — полная противоположность аскетичной нарезке от Раисы. Отведай Вася такой, выслушай, как он молодец, брак с Надюхой точно бы закончился разводом.
Ингредиенты
- Отварная свинина — 200–300 г (соль, лавровый лист и перец горошком в бульон — обязательно!)
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 крупная головка
- Зелёный горошек — 1 банка
- Майонез «Провансаль» — 2-3 ст. л. (именно советский, густой)
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Для маринада: 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксуса (9%), кипяток....
Читайте полный текст на сайте: https://www.kinoafisha.info/articles/etim-salatom-raisa-zavoevala-by-vasiliya-myasnoy-v-otlichie-ot-burdy-iz-filma-lyubov-i-golubi_id123498_a15721177/