Можно любить камчатских крабов, а можно любить крабовые палочки. У нас в семье идет чёткое разделение : дочь готова есть салаты с крабовыми палочками ежедневно, я , наоборот, под дулом автомата не возьму попробовать даже ложку салата с крабовыми палочками. Лучше пару- тройку раз, накопив денежку, поем сахалинского или камчатского натурального краба.
Муж ест беспрекословно всё, что жена приготовит и поставит на стол. Поэтому нет- нет, да и появляются на моём праздничном столе салаты с крабовыми палочками. Экономная еда, готовятся эти салаты очень быстро и в случае с гостями приносят в копилку ходяйки дома плюсики.
Многое множество рецептов крабовых салатов я знаю и о некоторых расскажу в этой статье.
Первый готовиться минут за пять - десять.
На блюдо для салата кладем листья латука, чтобы блюдо смотрелось красиво. Зеленые листья выгодно оттеняют цвета крабовых салатов.Теперь нарежем тонкой соломкой крабовые палочки.
Есть небольшой секретик- стоит опустить крабовые палочки в очень горячую воду и подержать полминутки , а потом их промокнуть, они прекрасно раскручиваются в пласт и их легко нарезать тоненькой соломкой.
На крабовые палочки кладем равное им по весу количество нарезанных соломкой отварных вкрутую куриных яиц.
На яйца насыпаем натертый сыр. Удивитесь, но лучше всего по вкусу подойдут плавленный сырки, например, Волна или Дружба.
В " Магните" скучает в запаянных пластиковых корытцах корейская морковь. Если вам не тяжело, можете корейскую морковь сделать сами. Но это украдет у нас время.Так вот измельчаем морковь, чтобы была сантиметра три и добавляем в салат.
Все ингредиенты перемешиваем с майонезом. По желанию можно подсолить, поперчить и я уверена, что гостям такой салат понравится.
Следующий крабовый салат очень сочный и богат клетчаткой , что облегчает переваривание.
Вот так выглядит салат на тарелке. Те, кто имеет художественные способности, тот может сделать более красивую подачу.
В чашу, где собирается салат, кладёт нарезанный тонкой соломкой разноцветный болгарский перец.
Дальше добавляем натёртый сыр. Хотите, твердый, хотите - плавленный.
Теперь некрупно нарезаем крабовые палочки и добавляем в салат.
В этот салат нарезаем помидоры. Причём чайной ложкой выбираем семена, оставляем только мякоть.
Мелко крошим пучок укропа и зелёные перья лука и добавляем в салат.
Смотрите, как ярко уже играет цветами наш салат ! Аппетит звереет поминутно !
Заправка оригинальная: берём майонез и добавляем в него ваш любимый кетчуп, соль, перец.
Получается сочная , красочная вкуснятина, а не салат. Это со слов дочери.
Третий салатик вообще делается влёт. Всей трудной работы - отварить яйца вкрутую. Кстати, нарезка салата - соломкой.
Вот такая красота, сочная , с нотками свежести , через пять-десять минут окажется у вас на столе.
Нарезаем соломкой крабовые палочки.
Вот такой соломкой нарезаем свежие огурцы. Если они у вас немного завалились, то подержите их с часик в холодной воде и они снова станут сочными как с грядки.
Теперь свежие помидоры нарезаем соломкой , убрав из них семена.
Кладем нарезанные ингредиенты в миску и добавляем к ним натёртый сыр.
Салат практически готов. Можно немного подсолить и положить в салат майонез.
Изюминкой этого салата является обыкновенная русская горчица. Добавляем одну чайную ложку горчицы в майонез и перемешиваем наш салат. Готовый салат кладем на блюдо или в салатник и украшаем в силу художественного таланта.Ну как-то так.
Вот и всё на сегодня. Буду очень рада, если хотя бы один салат из трёх вам понравился и украсит ваш новогодний стол.
Готовьте с любовью и ешьте с удовольствием! До новых встреч!