Употребление слишком горячего чая и кофе может значительно повысить вероятность развития онкологических заболеваний желудка. К такому выводу пришли ученые в ходе крупного проспективного исследования, результаты которого опубликованы в журнале Food & Function. Работа базируется на анализе данных более 328 тысяч участников UK Biobank, за которыми наблюдали почти 12 лет. Специалисты выяснили, что у людей, выпивающих более восьми чашек горячих напитков в день, риск заболевания возрастает на 54 процента по сравнению с теми, кто предпочитает теплую жидкость. Для тех, кто регулярно пьет очень горячие напитки в больших объемах, риск увеличивается более чем в два раза. Авторы исследования поясняют, что постоянное термическое воздействие на слизистую оболочку желудка провоцирует воспаление и повреждение тканей, что создает условия для злокачественных изменений. Ученые рекомендуют снижать температуру потребляемых напитков в качестве меры профилактики. Читайте также:
Исследование показало связь между горячими напитками и риском рака желудка
23 декабря 202523 дек 2025
9
1 мин