Пластиковые боксы для десертов: что важно знать

Пластиковые боксы для десертов: что важно знать

Пластиковые боксы — удобный формат для мини-десертов, порционных тортов и подарочной выпечки. Но не весь пластик подходит для еды, и важно понимать, какие боксы безопасны и для чего их можно использовать⬇️

📌Как выбрать пластиковый бокс

Ищите маркировку «для пищевых продуктов» или значок бокала и вилки. Это значит, что пластик безопасен для контакта с едой.

Хороший бокс:

— без запаха

— гладкий, без липкости

— не мутнеет от крема

Если есть резкий запах или пластик помутнел — использовать его нельзя🚫

📌Виды пластика и маркировка

На боксе обычно есть треугольник со стрелками и цифра внутри. Эта цифра — код типа пластика (Resin Identification Code). Всего их семь, но для десертов чаще встречаются:

1 — PET / PETE

Прозрачный, жёсткий пластик, красиво смотрится на витрине.

Подходит для холодных десертов и краткосрочного хранения.

Не подходит для заморозки — может трескаться.

5 — PP

Самый надёжный вариант для работы с десертами.

Подходит для хранения в холодильнике, бокс-десертов и чаще всего для заморозки (если указано на упаковке).

6 — PS

Часто дешёвая упаковка.

Не переносит холод и жирные кремы, становится хрупким. Для десертов лучше не использовать.

📌Что ещё важно

— Цифра важнее буквенной надписи. PET, PETE и цифра 1 — это одно и то же.

— Замораживать можно только подходящие боксы (обычно PP).

— Не заливайте горячие кремы в пластик.

— Не используйте бокс повторно, если он поцарапался или помутнел.

— Для подарков или подачи на стол подойдут как пластиковые боксы, так и прозрачная или хрустальная посуда.

❗️Выбирая правильный пластик, вы получаете безопасные, аккуратные и эффектные десерты.