Тушеные фрикадельки с овощами🥘
Фрикадельки:
🥩 Фарш говяжий, 500г
🧅 Желтая луковица
🧄Зубчики чеснока, 2 шт.
🌿 Свежая петрушка
🍅Томатный соус 1,5 ст.иои 200 г пассированных помидор
Соус:
🍖 Говяжий бульон, 1,5 ст. или 2 кубика бульона растворить в 1 л. воды
🧂Соль, перец, паприка, приправа для шашлыка, тмин по вкусу
🥔 Картофель, 2-3 шт.
🥕 Морковь, 2 шт.
🥦Зеленая фасоль
🫛 Горох
▪️Смешайте ингредиенты для мяса и сформируйте фрикадельки (смажьте руки маслом). Положите фрикадельки в морозилку, пока готовите остальное. Очистите и нарежьте картофель и морковь.
▪️ Нагрейте сковороду и обжарьте фрикадельки 5 минут. Достаньте их из кастрюли.
▪️Обжарьте лук на той же сковороде около минуты. Добавьте чеснок и томаты. Влейте бульон и томатный соус. Доведите до кипения. Если соус жидкий, можно добавить муки.
▪️Соус добавьте к овощам. Дайте покипеть на среднем огне 10-15 минут. Положите фрикадельки обратно в кастрюлю и дайте вариться 5 минут.
Идеально сочетается с рисом 😋
#фрикадельки #второе@my_blueberry_pies