Продолжение поста «Про ликвидность кирпичных домов»

Полез за аргументами и чертежами в книгу Дмитрия Семёнова "О кирпичных постройках в нестепных черноземных местностях внутренней России", изданную в 1879 году и нашёл там описание типичной современной домостроительной бригады:

У крестьян, у которых постройки бывают обыкновенно незначительны и редко продолжаются более месяца, такие подрядчики не берут денег вперед, а получают их по окончании постройки, но за то они всегда обязывают домохозяина, строящего себе избу, кормить артель на свой счет во все время работ, причем крестьянин по воскресеньям и в праздничные дни поит всех строящих его избу каменщиков водкой, —иначе он рискует, что изба его будет сложена без достаточного старания и усердия.Вообще крестьянские артели каменщиков, занимающаяся кладкою изб, не бывают многочисленны; они состоят обыкновенно из главы артели - подрядчика и от 5 до 15 живущих у него на жаловании рабочих; эти последние, смотря по умелости и опытности, получают от подрядчика от 5 до 15 рублей в месяц, кроме пропитания во все продолжение работ.
Подрядчик не обладает, в особенности в начале своей деятельности, большими средствами и часто даже бывает беднее некоторых из своих рабочих. Делается он подрядчиком обыкновенно только потому, что он опытнее, расторопнее, сообразительнее и трезвее других, вследствие чего и пользуется большим, чем другие каменщики, доверием и кредитом; но, не имея капитала, он редко бывает в состоянии взять на себя значительный подряд; если он нанимается на работу во владельческую усадьбу, то всегда берет более или менее значительный задаток, и когда он взял прокормление рабочих на свой счет, то вынужден бывает получать следующие ему деньги по частям, во время самых работ, на харчи (пищу) своим рабочим и на уплату им жалованья.