Картофель с курицей и шампиньонами в сливочном соусе — уютный ужин без лишних хлопот

🔗Видео-рецепт в конце статьи🎥

Есть блюда, которые не требуют повода. Они просто создают ощущение дома, тепла и спокойствия. Картофель с курицей и шампиньонами — именно из таких. Простые ингредиенты, минимум суеты на кухне и очень нежный, сливочный результат, который нравится и взрослым, и детям.

Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина, когда хочется вкусно накормить всех и не проводить у плиты полдня.

🥔 Ингредиенты:

• Картофель — 800 г
• Куриная грудка — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливки (лёгкие) — 250 мл
• Вода — 100 мл
• Кукурузный или картофельный крахмал — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 2 ч. л.
• Соль, чёрный перец, чеснок — по вкусу

🍳 Приготовление:

1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде около 20 минут до мягкости. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного сливочного масла.
3. Куриную грудку нарежьте полосками и обжарьте до румяной корочки. Выложите на тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
5. Добавьте ещё немного сливочного масла и выложите шампиньоны, нарезанные ломтиками. Обжаривайте на сильном огне, пока грибы не подрумянятся и не выпарится лишняя влага.
6. Приправьте солью, перцем и чесноком. Влейте сливки и воду, добавьте крахмал, тщательно перемешайте и доведите до лёгкого кипения, постоянно помешивая.
7. В готовящийся соус добавьте отварной картофель и курицу. Аккуратно перемешайте и прогрейте всё вместе 2–3 минуты.

🌿 Полезный совет:

Если хотите более насыщенный вкус — добавьте щепотку мускатного ореха или немного тёртого сыра в самом конце приготовления.

❤️ Почему это блюдо стоит сохранить:

• готовится быстро и просто
• подходит для всей семьи
• мягкий сливочный вкус без лишней жирности
• идеальный вариант комфортной еды

Подавайте с зеленью или свежим салатом — и наслаждайтесь уютом на тарелке 🍽️

Приятного аппетита и не забудь заглянуть в подборку «ГОРЯЧЕЕ»!