Закуски к новогоднему столу

Закуски задают тон всему застолью. Они должны быть яркими, аппетитными и легко умещаться на одной вилке.

«Огненные канапе»

Ингредиенты:

• ломтики багета
• творожный сыр с зеленью
• слабосоленый лосось или форель
• свежий огурец
• петрушка для украшения

Как приготовить:

• Багет слегка подрумяньте в тостере или духовке.
• Каждый ломтик намажьте тонким слоем творожного сыра.
• Уложите небольшую полосочку огурца, а сверху кусочек рыбы.
• Украсьте веточкой петрушки.

Фаршированные яйца с авокадо

Всего несколько ингредиентов превращают простые вареные яйца в изысканное и эффектное блюдо, которое украсит любой стол.

Ингредиенты:

• яйца — 6 шт.
• авокадо — 1 шт.
• натуральный йогурт — 2 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• сок лимона, соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам.
• Аккуратно уберите желтки.
• Мякоть авокадо разомните вилкой, смешайте с желтками, йогуртом, выдавленным чесноком, лимонным соком, солью и перцем. Добейтесь однородной кремовой текстуры.
• Получившуюся массу переложите в кондитерский мешок (или просто ложкой) и красиво заполните половинки белков.