🍝 Паста с морепродуктами в томатном соусе
Элегантное и быстрое блюдо для особенного ужина! Ароматы Средиземноморья всего за 25 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
• Спагетти (лучше со спирулиной) — 150 г
• Креветки варено-мороженные — 12 шт.
• Мидии в створках варено-мороженные — 12 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Белое сухое вино — 150 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Прованские травы, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Морепродукты: Креветки очистите. Мидии промойте, отделите мясо, оставив несколько створок для подачи.
2. Овощи: Чеснок раздавите. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. Обжарка: В сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масла. Обжарьте чеснок, розмарин и специи 1 минуту. Розмарин удалите. Добавьте черри и креветки, жарьте 1 минуту. Положите мидии, жарьте ещё 1 минуту.
4. Тушение: Влейте вино, посолите, накройте крышкой. Тушите на малом огне 6-7 минут.
5. Паста: Спагетти отварите аль денте в подсоленной воде.
6. Соединение: Переложите готовую пасту в сковороду с соусом, хорошо перемешайте.
Подавайте, украсив створками мидий и зеленью. Приятного аппетита! 🌊
#паста #морепродукты #итальянскаякухня #ужин #быстроевкусно #креветки #мидии #праздничноеблюдо
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
