В НИТУ МИСИС представили инновационный гель для борьбы с зубным налётом и профилактики кариеса. В основе разработки — фермент декстраназа, способный разрушать биоплёнки, которые образуются на поверхности зубов и служат основной средой для развития кариеса. О разработке сообщили в пресс-службе университета.
Новый гель рассматривается как технологическая платформа: в перспективе он может использоваться при создании улучшенных зубных паст и специализированных средств для профилактики стоматологических заболеваний.
Фермент, настроенный под задачи стоматологии
Ключевым элементом геля стала декстраназа, получаемая с помощью генно-инженерных методов. В качестве биологической «фабрики» учёные использовали метилотрофные дрожжи Pichia pastoris. Этот микроорганизм широко применяется в биотехнологии, так как позволяет получать ферменты с заданными свойствами и высокой чистотой.
Как пояснил доцент кафедры общей и неорганической химии НИТУ МИСИС Павел Волков, метод направленного биосинтеза даёт возможность программировать характеристики будущего продукта. За счёт этого гель можно адаптировать под разные задачи — от изменения вязкости до усиления антибактериального эффекта и разрушения плотных биоплёнок.
Генетическая конструкция и условия работы фермента
Молодые исследователи под руководством сотрудников кафедры общей и неорганической химии МИСИС разработали генетическую конструкцию, содержащую ген, отвечающий за синтез декстраназы в клетках Pichia pastoris. Затем учёные подробно изучили активность фермента при разных значениях кислотности и его воздействие на различные субстраты.
Полученные данные позволили оптимизировать параметры геля именно для использования в полости рта, где важны стабильность при изменении pH и мягкое, но эффективное действие на зубной налёт.
Упрощение производства и экономический эффект
Отдельное внимание исследователи уделили технологичности процесса. Как отметил студент НИТУ МИСИС Ярослав Горинов, использование Pichia pastoris позволяет отказаться от одной из самых дорогих стадий — сложной хроматографической очистки белков. Эти дрожжи практически не синтезируют посторонние белки, что обеспечивает высокую чистоту фермента сразу после получения.
Разработка принесла Горинову победу в конкурсе «Студенческий стартап» Платформы университетского технологического предпринимательства, финансируемой Фонд содействия инновациям, и грант в размере 1 млн рублей.
Потенциал применения
Метод направленного биосинтеза, использованный в проекте, позволяет масштабировать производство ферментов без резкого роста затрат. При этом сохраняется возможность точной настройки свойств конечного продукта — от активности против бактериальных плёнок до стабильности в составе геля.
Разработка МИСИС показывает, как современные биотехнологии могут менять привычные средства гигиены полости рта, делая их более адресными и технологически управляемыми.
Интересна тема?
Подпишитесь на наши новости: Блог | Telegram | VK | Дзен
Продаете и покупаете промышленные товары, сырьё, материалы и оборудование? Ищем производителей и предпринимателей: Маркетплейс Первая Миля | Подробнее
Для обращений и предложений: info@cargo.sale / 8-800-3333-260