Привет, это Алкоманьяк.
Знаете, что меня бесит больше, чем тёплое пиво?
Люди, которые с умным видом несут чушь про «порошок» и «женские гормоны», пока заливают в себя третий литр лагера под жирную рульку.
Хватит быть дремучими.
Сегодня я, как бывший сотрудник органов (где экспертизы делали не на глаз, а в лаборатории) и нынешний блогер, разнесу ваши пивные страхи в пух и прах.
Читайте до конца, чтобы не позориться в баре.
1. «Пиво делают из порошка» (Главная теория заговора)
Что говорят:
«Раньше пиво зрело месяц, а сейчас за три дня бодяжат: сыплют китайский порошок, спирт, воду — и готово!»
Как на самом деле:
Ребята, вы хоть представляете, сколько стоит выпарить сусло до состояния порошка?
Это космические деньги. Делать пиво из порошка — это как сушить борщ, перетирать его в пыль, а потом продавать дешевле свежего. Экономически — идиотизм.
То, что вы принимаете за «порошок» на экскурсиях — это гранулированный хмель или дрожжи.
Крупным заводам просто невыгодно химичить. Им выгоднее сварить миллион тонн обычного сусла из дешёвого ячменя, чем закупать дорогие концентраты.
Вердикт: Пиво варят. Просто иногда плохо и быстро. Но варят.
2. «От пива растёт живот и женская грудь» (Гормональная истерика)
Что говорят:
«В пиве фитоэстрогены! Это женские гормоны! От них у мужиков груди растут и "пивное пузо"!»
Как на самом деле:
Да, в хмеле есть фитоэстрогены (8-пренилнарингенин). Но их там — кот наплакал.
Чтобы получить дозу эстрогена, которая хоть как-то повлияет на ваш гормональный фон, вам нужно выпивать 500 литров пива в день. Каждый день.
Вы лопнете раньше, чем у вас вырастет грудь.
А вот это вот, "ПП блогеры", "диетологи" и прочее - это же продавцы воздуха и курсов "как похудеть за 10 минут", в их словах правды меньше, чем спирта в Балтике "нулевке".
Откуда тогда пузо?
- Калории. В литре пива — 400-500 ккал.
- Закуска. Вы же не просто пьёте? Вы закидываете в топку чипсы, сухарики, крылышки, рульки.
- Спирт. Алкоголь тормозит сжигание жира.
Живот растёт не от «гормонов», а от того, что вы много едите под алкоголь и при этом мало двигаетесь. Это жир, а не гормональный сбой.
3. «Срок годности год? Значит там одни консерванты!»
Что говорят:
«Настоящее живое пиво живёт 3 дня! Если на банке написано 12 месяцев — там одна химия и консерванты».
Как на самом деле:
«Живое» пиво киснет за 3 дня не потому, что оно хорошее, а потому что там остались дрожжи и бактерии. Это антисанитария, а не качество.
Современные заводы делают пиво стерильным (фильтрация + пастеризация) и разливают в бескислородной среде.
В закрытой банке, где нет бактерий и кислорода, пиву не от чего портиться. Ему не нужны консерванты. Оно может стоять год просто потому, что там чисто.
Консерванты в пиве — это миф. Спирт и хмель сами по себе отличные консерванты.
Итог:
Хватит искать врагов в пивной банке.
Пиво не делает вас женщиной, его не сыплют из мешка, а долгий срок годности — это признак чистых рук технолога, а не химии.
Пейте в меру, закусывайте белком (мясными чипсами, например), а не жиром, и будет вам счастье.
Разбил ваши стереотипы?
Ставь лайк и пиши в комментах: какое самое дикое оправдание «пивному животу» ты слышал от друзей?
Ваш Алкоманьяк.
Наука побеждает мракобесие.