Всем привет!
На днях я заказывала что-то в Самокате и, как обычно, заглянула в раздел новинок. Нечасто я нахожу там что-то интересное, но в этот раз повезло - завезли Чебупели Фо Бо от Горячей штучки! Так как я люблю и суп Фо, и иногда балуюсь чебупелями, заказала новинку, не раздумывая)
Сегодня я попробовала Чебупели Фо Бо и готова рассказать, имеют ли они что-то общее с легендарным супом :)
Надписи на упаковку гласят - «Оригинальный вкус Азии», «Так остро, что можно влюбиться».
Я ни разу не читала состав чебупелей, а тут стало интересно, что же добавили для придания вкуса. У меня просто разбежались глаза, надо обратить внимание, такой же длинный состав классических пельмешек или нет.
Фарш (говядина, вода питьевая, лук репчатый свежий, мясо куриное механической обвалки, свинина, жир говяжий, субпродукты говяжьи, гемоглобин говяжий, мука соевая, соль, масло растительное, пряности (перец чёрный, петрушка, укроп, перец красный, порошок горчичный, лук зелёный, анис, фенхель, имбирь, корица, гвоздика), овощи сушёные (лук, томат, чеснок), крахмал (картофельный, кукурузный), сахар, лактоза, загуститель метилцеллюлоза, стабилизатор пирофосфаты, регуляторы кислотности (трифосфаты, карбонаты натрия, цитраты натрия), антиокислители (аскорбиновая кислота, экстракты розмарина), ароматизаторы (в том числе Фо Бо), краситель экстракт паприки), тесто (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, картофель свежий, соль, сахар, молоко сухое, сыворотка молочная, масло растительное, овощи сушёные (лук, томатный порошок, паприка красная), пряности и экстракты пряностей (петрушка, укроп, майоран, кориандр, тимьян, перец белый), стабилизатор пирофосфаты, регулятор кислотности лимонная кислота, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый, дрожжи хлебопекарные, ароматизаторы, краситель каротины).Обжарено во фритюре. Может содержать следы: кунжута, орехов, сельдерея и продуктов их переработки
Вкус Фо чебупелям, судя по всему, придают пряности(перец чёрный, петрушка, укроп, перец красный, порошок горчичный, лук зелёный, анис, фенхель, имбирь, корица, гвоздика, майоран, кориандр, тимьян, перец белый) и ароматизаторы (в том числе Фо Бо).
В суп Фо Бо такое количество приправ не добавляется - бульон варится с добавленим поджаренного лука, имбиря и таких специй, как корица, бадьян, черный кардамон, семена кинзы, фенхеля и гвоздика)
Кажется, Горячая штучка переборщили со специями :)
Способы приготовления стандартные - микроволновка, сковорода, духовка. Примечательно, что еще добавился аэрогриль, сейчас это популярная штука. Я буду разогревать Чебупели Фо Бо в микроволновке.
Кстати, на упаковке есть реклама и новинок Чебупиццы и Хостеров. Такого в магазинах я пока что не видела)
Распаковка:
Когда я открыла упаковку, то почувствовала запах укропа. Помните, были чипсы Эстрелла с укропом? Вот примерно также пахнут и неразогретые Чебупели Фо Бо 🤔
Как видно, зеленушки не пожалели.
Что ж, приступим к разогреванию :) Ставлю в микроволновку на 4 минуты.
Как Чебупели Фо Бо на вкус?
Как я и писала выше, со специями переборщили - Чебупели Фо Бо больше напоминают солянку из азиатских приправ, чем вьетнамский одноименный суп. Есть и кислинка, и небольшая острота, и вкус укропа тоже никуда не делся))) Не знаю, кто и зачем придумал, что эти чебупели острые, я б и не заметила, если б не написали. Наверно, сожгла все рецепты Булдаками 🤣
Я ожидала, что Чебупели Фо Бо будут посочнее обычных, но нет, в этом плане они стандартные. Мне попался только один чебупель, откуда бульон прям брызнул, большая часть была суховатой.
Вывод:
Мне Чебупели Фо Бо понравились, несмотря на обилие специй. Если вы любите что-то пряное, то смело берите на пробу) Думаю, я тоже куплю еще, но, пожалуй, подожду какую-нибудь акцию 🤑
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересные рецепты и обзоры на новинки!