Всем привет!
Недавно мы уже пробовали сырную лапшу Булдак, мне она показалась практически не острой)))
На днях же до меня доехала другая версия лапши Buldak - сама острая, Buldak spicy x3. Пришло время попробовать и ее и узнать, какова на вкус одна из самых острых лапш в мире?)
На одном из сайтов об уровне остроты пишут так - Уровень остроты – экстремально высокий (13 000 SHU) – близко к соусу табаско хабанеро!
Острота лапши измеряется по шкале Сковилла. В стандартных вариантах около 4400 единиц, а в Булдак 3х spicy в 3 раза больше - около 13200!
В этот раз на пачку прилепили даже наклейку с русским переводом. Увеличивайте изображение, чтобы разглядеть его)
Способ приготовления лапши стандартный, состав тоже не сильно отличается от других вариантов из линейки Булдак:
Лапша: пшеничная мука (52%), крахмал тапиоки (12%), пшеничная клейковина, соль, соевое масло, вода, регулятор кислотности, (Е501, Е500, Е339, Е452, E330), загуститель (Е412), эмульгатор (E322), краситель (Е101).
Приправа: вода, искусственный аромат курицы, сахар, соевый соус, красный перец молотый, соевое масло, луковый порошок, экстракт чили, соль, чесночный порошок, крахмал тапиоки, порошок экстракта дрожжей, черный перец молотый, порошок карри.
Сухая смесь: кунжут жареный, морская капуста жареная.
Страна производства - Южная Корея.
Что внутри?
Открыв упаковку, мы видим объемный брикет лапши и два пакетика с наполнителями - в белом нори и кунжут, а в красном - суперострый соус ;)
Внимание! Если вы пробуете лапшу Булдак впервые, ни в коем случае не добавляйте все содержимое красного пакетика, даже половины будет много!
Готовим лапшу Buldak 3x spicy:
- В кипящую воду отправляем брикет лапши и варим 5 минут, периодически помешивая.
- Сливаем воду, оставив несколько столовых ложек для удобства перемешивания с наполнителями - по инструкции 8 столовых ложек.
- Добавляем в лапшу нори и кунжут из белого пакетика.
- Далее - острый соус из красного.
- Все хорошо перемешиваем.
- Добавляем кусочек сыра для смягчения остроты и приступаем к дегустации ;)
Рекомендую заедать лапшу плавленным сыром, чтобы погасить огонь во рту 🔥
Как на вкус лапша Buldak 3x spicy?
По сравнению с сырной лапшой, эта действительно острая. Не могу сказать, что острота невыносимая, больше горят губы, чем рот) Если своевременно закусывать сыром, вполне приемлемо, доесть до конца лапшу я смогла. Удивительно, но я даже не сильно вспотела, да и жгучие ощущения прошли достаточно быстро - минут через 5-10 получилось попить воды. А вот в желудке теплота сохранялась еще часа 2, но неприятных ощущений или последствий не было 😁
Стоит ли пробовать Buldak 3x spicy? Если вы любитель острого или просто экстремал - да. В ином случае - не добавляйте весь соус!
А вы уже попробовали какую-то лапшу Булдак?)
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые обзоры и интересные рецепты)