Перед большими праздниками стараюсь подготовить заранее заготовки для стола, которые можно заморозить.
Вот идея на горячие к праздничному столу – куриные фаршированные ножки.
Приготовление
С куриных голеней сняла шкурку.
С ножки срезала мясо не повреждая кожу. После отрубила основную косточку, оставляя круглую косточку со шкуркой.
Нарубила ножки от души, на большой праздничной стол.
Часть мяса с курицы мелко нарезала, другую прокрутила через мясорубку.
К фаршу добавила чеснок и специи. Ингредиенты можно добавлять на любой вкус, работаем как свободные художники, каждый по своим желаниям. Мой набор специй был вот такой. Люблю остренькое 😋
Нафаршировала ножки фаршем. Наверное, я много утрамбовала мясо, так как три ножки остались лишними.
Разложила ножки на тарелочку, которую обернула пакетом. И заморозила поштучно, чтобы они не заморозились одним комком. Потом переложила ножки в один пакет и убрала в морозилку.
Куриные фаршированные ножки к праздничному столу готовы.