Заливной пирог с капустой. Сочный, ароматный из нежного,,сдобного, бездрожжевого теста с любимой многими начинкой из тушеной капусты с морковью.
Многие любят пироги с капустой, но приготовление традиционных пирожков с капустой из дрожжевого теста требует времени, этот пирог готовится быстро и требует минут 30 вашего времени. 5 минут замесить тесто и 25 нарезать и потушить капусту ;)
Рецепт:
500 гр кефира 3,2 % Кефир бренда Домик в деревне, Простоквашино
4 яйца
3 стакана муки (стакан 200 мл)
4 столовые ложки растительного масла
2 чайные ложки разрыхлителя
Сахар 2 столовые ложки
Соль 2 чайные ложки
Форма 26 см.
Начинка:
Капуста 1/4 кочана
1 морковь
1 луковица
Соль , перец по вкусу
Растительное масло без запаха для жарки
Тесто :
Все кладем в планетарный миксер и просто перемешиваем.
Начинка :
Морковь трем, лук и капусту мелко режем. В сотейнике обжариваем лук и тертую морковь 5 минут на раститнльном масле без запаха, кладем капусту , перемешиваем и тушим минут 20 до ее меггкости, но не в кашу, помешивая, солим, перчим. Даем остыть .
Форму диаметр 26 см застилаем бумагой для выпечки. Смазываем слегка растительным маслом. Выливаем 1/2 теста, выкладываем сверху капусту и зпливаем второй частью теста. Печем 40 минут, режим верх- низ, до золотистого цвета . Даем 10 минут остыть .
Друзья, живите красиво, живите легко, достойно и со вкусом к жизни, Ваша Надежда Некрупская.
#пироги#пирогскапустой#рецептпирогаскапустой#выпечка#еда#рецепты#Меню#Кафе#ресторан#дом#семья#традиции#Россия#Москва#русскаякухня#единаяроссия#кухня#кефир#заливнойпирог#капуста