Сегодня для больших новогодних кампаний хочу предложить вам персональную , так называемую банкетную подачу очень простого и, одновременно, вкусного салата с кукурузой. Многие любят салаты с Царицей полей, чем помогают своей многострадальной печени. Кукуруза - единственный овощ ( или ягода?!) , что приносит нашей печени спасительные ионы золота. Вспомните цивилизации древних народов Северной Америки: майя и ацтеков. Они ежедневно в основном питались кукурузой и съедали её гораздо больше, чем у хорошего хозяина в Ростовской области животные на откорме.
Откармливать и раскармливать себя через край не будем и подадим наш салат в кремарках. Это изящно, занимает на столе много места и свидетельствует о заботе хозяев о гостях.
На самом деле это экономно, но производит впечатление богатого стола.
Так, взяли креманки по количеству гостей и приступаем как работе.
Граммовка опять так сильно любимая всеми - как и в каком количестве хозяйке нравится и есть возможность финансовая дать гостям.
Сегодня мы будем использовать необычный ингредиент: сырный соус. Кстати, он на полках магазинов стоит рядом с майонезом. Пылится.
Если вам кажется , что сырный соус очень густой и в одной пластиковой упаковке его мало, то выход есть: выдавите в миску сырный соус и добавьте в него ложку- две майонеза. Пробуйте на вкус и густоту - ваши вкусовые рецепторы дадут вам лучшую подсказку!
Отварные яйца нарубили кубиком, положили на дно креманки и сверху полили яйца слоем сырного соуса.
Теперь внесём в салат нотки свежести и яркого вкуса. Крошим свежий огурец кубиком и насыпаем на слой яиц с сырым соусом.
Подсаливаем. И, конечно, поливаем слоем сырного соуса.
Теперь на терке для сыра натираем сыр абсолютно любой твердый, например, "Российский' сыр. Трём лёгкой паутинкой. Нам его много не надо. Сыр высыпаем на огурцы , помазанные сырным соусом.
Не салат, а пример тавтологии: сырный сыр. Но от этого вкуснее ! Вот слой сыра сырным соусом не смазываем, и так сырно во рту через край.
Как вы видите на фотографии, на сыр снова кладем ложку нарезанных кубиком яиц и вот их смазываем сырным соусом с фанатизмом, не жалея соуса.
Верхний слой или, как сейчас модно говорить, топпинг выкладываем сладкой консервированной кукурузой.
Все, отмучились ! Пяти минут не прошло, а креманка с индивидуальной порцией оригинального вкусного салата готова !
Мне вообще кажется, что хитрые прижимистые западные хозяйки от огромной экономии придумали фуршетные столы. Вот так тройку салатов в креманках поставили, для канапе разнообразных
художественно напёрстком навырезали из колбасы в 100 грамм 1000 порций , тарталеток неизвестно чем напихали и ты Королева кухни и Леди Гостеприимство ! Быстро, дешево, много и изысканно !
Давайте посмотрим, какое фуршетное чудо получилось у нас.
Честное слово, сырно и вкусно, свежо и легко ! А как презентабельно салат смотрится с креманке, а ?! Надеюсь, рецепт или принцип подачи фуршетными порциями будет вам полезен.
Готовьте с любовью и ешьте с удовольствием. До скорой встречи!