Чуть больше недели остается до одного из самых долгожданных и ярких праздников – Нового года. Жители Волжского уже придумали меню для праздничного стола и пополняют запасы продуктов. Не смотря на обилие новых рецептов, россияне до сих пор отдают предпочтение традиционным блюдам: «оливье», «мимоза», «селедка под шубой». При этом, согласно многочисленным опросам, слоеный салат из свеклы и сельди остаётся самым популярным. Кстати, «селедка под шубой» стала популярной в стране лишь в 1970 годах, тогда как похожие салаты существовали давно в норвежской и немецкой кухнях. Правда, существуют легенды, в которых верхний свекольный слой символизировал «красное пролетарское знамя».
Подробнее на Волжский.ру https://www.volzsky.ru/index.php?wx=16&wx2=82327