Да, в мультиварке можно готовить на пару – это одна из ключевых функций большинства моделей. Такой способ сохраняет витамины в продуктах и идеально подходит для здорового питания. Вот всё, что нужно знать:
Как готовить на пару в мультиварке?
1. Необходимые аксессуары:
- Корзина-пароварка (обычно идет в комплекте) – решетка с отверстиями, которая устанавливается над чашей.
- Силиконовые или металлические формочки – для детского питания, кексов, фрикаделек.
2. Подготовка:
1. Налейте в чашу 1–2 стакана воды (уровень должен быть ниже дна корзины).
2. Установите корзину для пароварки.
3. Выложите продукты:
- это могут быть овощи, нарезанные кусочками.
- Рыба или мясо- порционные куски.
- Пельмени или вареники – разложить в один слой.
- Яйца – положить в углубления корзины.
3. Режимы приготовления:
- «Пароварка» (специальный режим) – обычно 15–30 минут.
- «Варка» или «Супы» (если нет «Пароварки») – включите на 20–25 минут.
- Ручная настройка («Мультиповар») – выставите 100–110°C и время.
4. Время приготовления:
| Продукт | Время (мин) |
|------------------|------------|
| Овощи | 10–15 |
| Рыба | 15–20 |
| Куриная грудка | 25–30 |
| Пельмени | 10–12 |
| Яйца всмятку | 5–6 |
Плюсы готовки на пару:
✔ Сохраняет витамины (в отличие от варки).
✔ Не требует масла – блюда получаются диетическими.
✔ Продукты не пригорают и не пересушиваются.
Советы:
- Добавьте в воду лавровый лист, травы или дольку лимона для аромата.
- Не солите продукты заранее – соль вытягивает сок. Лучше посолить после приготовления.
- Для детского питания используйте силиконовые формочки – так пюре или паровые котлеты не прилипнут.
Что можно приготовить?
- Диетические котлеты из индейки или рыбы.
- Овощные смеси для гарнира.
- Творожные запеканки в формочках.
- Рис на пару (в специальном контейнере).
Важно! Если в вашей модели нет корзины-пароварки, можно использовать металлический дуршлаг, подходящий по размеру к чаше.
Готовка на пару в мультиварке – это просто, полезно и удобно! Попробуйте, и вы оцените нежный вкус блюд без лишнего жира. 🌱🍲