ЗДРАВСТВУЙТЕ, ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
Мне как-то тут посоветовали делиться своими рецептами. Хорошо, попробую.
Этим рецептом поделилась со мной бывшая коллега по работе, а её научила бабушка.
Думаю, что это подойдёт тем, кто не любит стоять у плиты, отвлекается, забывает, и у него всё время что-нибудь подгорает.
Так вот. Чтобы котлеты не подгорели, сначала в кастрюльку выкладываем порезанный на кружочки картофель.
Затем обжариваем котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Внутри они полусырые.
Котлеты делаем по тому рецепту, к которому привыкли. Я взбиваю порезанное на кусочки мясо и лук в блендере. Обычно это говядина со свининой. Туда же добавляю замоченный в молоке белый хлеб или батон. Солю, перчу. Формирую котлеты, обваливаю их в муке и жарю.
Дальше перекладываю котлеты в кастрюльку к картошке, закрываю крышкой, и они себе тушатся на плите до готовности. Картошку тоже солю, разумеется.
Ничего особенного, скажете вы. Обычный рецепт.
Да, не спорю. Но, они у вас не подгорят, так как под ними картошка. Если картошка подгорит - не беда, зато за котлеты можно не беспокоиться😁
С некоторых пор только так и готовлю котлеты.
Решила и с вами поделиться. Вдруг, кому-нибудь будет это интересно.
На фото котлеты с салатом, заправленным сметаной, и картофель😋
А в Петербурге сегодня похолодало. Утром было -1 и мокрый снег с дождём, сейчас -6.
Я опять достала пуховик. Мало того, застегнула капюшон и надела варежки. Почувствовала, что пришла настоящая зима. Не замёрзла, конечно, но, всё же😎
Утром ещё было нормально идти, а вечером появился небольшой гололёд, старалась идти осторожно.
Хорошо, что дома тепло😁
Всем хорошего вечера, друзья!🥳