Не сложные десерты, не модные слова.
А понятная еда, которая вызывает доверие и удерживает внимание.
🥧 Пирог с карамельными яблоками и коньячным кремом
Этот рецепт — почти домашний.
Но с маленькой деталью, которая меняет всё.
Яблоки здесь не просто запекаются.
Их сворачивают в аккуратные «розочки» и заливают солёной карамелью.
Тесто хрустит.
Карамель тянется.
Крем мягкий, с лёгким ароматом коньяка.
Такой пирог не хочется пролистывать — его хочется разглядывать.
🍏 Яблочный крамбл, который едят до последней крошки
Крамбл — один из самых благодарных десертов.
Минимум усилий и всегда понятный результат.
Внутри — мягкие яблоки с корицей.
Сверху — хрустящая крошка, которая ломается ложкой.
Соус англез добавляют не сразу.
Его наливают по краю тарелки — и вкус становится глубже.