Распространенное и всеми любимое датское блюдо, готовится довольно просто.
Главная изюминка в том, что в фарш не добавляются никакие специи или добавки. Все специи - в панировке.
400 - 500 гр фарша свиного! с другим мясом - это не карбонады. сформировать 4-6 плоских биточка.
1 яйцо размешать вилкой
панировочные сухари смешать с солью, перцем, можно паприкой и немного муки.
обмакнуть наши биточки сначала в яйцо затем в панировку. Жарить (я на смеси маргарина и свиного жира) можно и на растительном до готовности на среднем огне. Готовность определяется по соку - ткнуть вилкой, если сок прозрачный - готово.
подавать с соусом с горошком и морковкой.
Приготовить соус бешамель, в него выложить горошек (замороженный), морковь кубиками (заморозка) либо я использую из банки - мне больше нравится вкус, более мягкий.