В детстве, читая Дюма, мы верили: мушкетёры — это честь и отвага. А кардинал Ришелье — унылый злодей, который мешает людям жить ярко. В 45+ смотришь на тот же текст и понимаешь: Ришелье был единственным взрослым в комнате. Пока кучка парней с оружием создавала хаос ради адреналина, кардинал пытался сшить распадающуюся страну. Мы не сочувствовали ему, потому что он был Системой. А мы хотели быть Стихией. С нашей индустрией произошло то же самое. Мы заходили в алкогольный бизнес 90-х и нулевых как Д'Артаньяны, а потом обнаружили, что мир потребовал от нас думать, как Ришелье. Мы не выбирали романтику — мы в неё попали. Нулевые были временем, когда алкогольный бизнес ещё не стал бизнесом в скучном смысле слова. Это были зарубежные поездки, шикарные ужины, первые контейнеры с напитками, которых здесь никто не видел. Мы открывали бутылки, о которых раньше читали в книгах, и это было частью работы. Это было время общего роста, когда почти любая категория выглядела как билет в будущее: вино,