Белые огурцы не только выглядят необычно — они гораздо полезнее
привычных зеленых. А вырастить их даже проще, они отлично растут в
открытом грунте даже в Сибири. Расскажу о своем опыте выращивания.
Описание сорта
Огурец Снежный барс — современный среднеранний сорт, результат работы челябинских селекционеров, включен в Госреестр в 2021 г. Созревание плодов начинается через 45–50 дней от появления всходов.
Сорт пчелоопыляемый, предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
Растение детерминантное, с короткими междоузлиями и листьями среднего
размера. Для сорта характерен преимущественно женский тип цветения и
великолепная завязываемость плодов. Огурчики завязываются вопреки
погодным катаклизмам: и в сильную жару, и в дождливое лето.
Плоды среднего размера, крупнобугорчатые, с довольно плотной кожицей и тремя семенными камерами. Белые плоды хорошо видны на фоне зеленых
листьев, что облегчает сбор урожая.
Вкус плодов хороший, с ярким ароматом свежести. Мякоть белых огурцов не такая водянистая, как у сортов с зелеными плодами, поэтому вкус более насыщенный, яркий. В жаркую погоду плоды могут горчить, это характерно
для всех белых сортов.
Белоплодные огурцы считаются более полезными для здоровья. В их кремово-белой мякоти более высокое содержание каротиноидов, чем в плодах с зеленой кожицей. Регулярное употребление свежих огурцов укрепляет иммунитет, защищает клетки от старения, способствует снижению
холестерина. Овощи с необычной окраской богаты йодом.
За высокое содержание биологически активных веществ сорт Снежный барс включен в серию «Функциональное питание».
Растения стойко переносят перепады температур, поэтому сорт подходит для выращивания в регионах рискованного земледелия. Сорт устойчив к вирусу огуречной мозаики, имеет хороший иммунитет к грибным болезням: мучнистой росе, пероноспорозу (ложной мучнистой росе).
Выращивание и уход
Сроки посадки
Огурец — культура теплолюбивая. Для него важны не только температура воздуха, но и степень прогревания грунта. Нет смысла сеять семена или
высаживать рассаду в холодную почву — семена могут просто сгнить, а рассада надолго остановится в росте.
К посеву семян в открытый грунт приступаем, когда почва уже хорошо
прогрелась. В условиях Алтайского края это время с 20 чисел мая до
начала июня.
Выбор места и подготовка почвы
Огурцам нужно открытое солнечное место, в тени растения будут плохо развиваться, вытягиваться, слабо цвести.
Поскольку растения подвержены различным грибным заболеваниям, важно
соблюдать севооборот. Не стоит сажать их на одном и том же месте из года
в год, так в почве будут накапливаться патогенные микроорганизмы.
Любые тыквенные: кабачки, дыни, арбузы, тыквы — плохие предшественники для огурца, у растений одного семейства и болезни одинаковые.
У меня овощи кочуют по участку, ежегодно передвигаясь на новую грядку, по кругу. На прежнее место возвращаются не раньше, чем через 4–5 лет.
Огурцам нравится плодородная рыхлая почва с высоким содержанием
органики. Под перекопку вношу перегной, если же органики мало — насыпаю
перегной в посадочные лунки, локально.
Профилактика грибных заболеваний крайне важна для огурцов. Непосредственно перед посадкой вношу в лунки Триходерму вериде. Полезный почвенный гриб подавляет развитие болезнетворной микрофлоры, благодаря чему растения не страдают корневыми гнилями.
Посадка
Огурцы — растения крупные, требуют много свободного места. В этом году я выращивала их на сетке, расстояние между растениями в ряду — 50–60 см, между рядами — 80 см.
Под посадку делаю неглубокие лунки, обильно проливаю их водой. Семена
сею сухими, без предварительной подготовки. В теплой почве они быстро
проклевываются, всходы появляются через 5–6 дней.
Уход
Уход заключается в регулярных поливах, подкормках, а также в профилактических обработках от болезней. В открытом грунте огурцы редко
поражаются вредителями, поэтому не требуется обработок инсектоакарицидами от белокрылки и паутинного клеща.
Поливы
Огурцы потребляют много воды, что и неудивительно. Мощная лиана испаряет влагу с поверхности многочисленных крупных листьев, а сами плоды на 90% состоят из воды.
Огурцы поливаю только теплой водой, которая в течение дня нагрелась на солнце. Полив холодной водой — сильный стресс для корневой системы.
Регулярные стрессы могут приводить к отмиранию части корней, что
вызывает замедление роста, снижает устойчивость растений к корневым
гнилям и грибным инфекциям, передающимся через корни: фузариозу,
трахеомикозному увяданию и пр.
В этом году мы проложили систему капельного орошения, чтобы снять с меня ежевечерний полив. Однако в июне стояла такая дикая жара, что все равно приходилось дополнительно поливать растения из лейки. Зато в июле и августе бесконечные проливные дожди отменили необходимость в поливе.
Подкормки
Огурцы — довольно прожорливая культура. В течение всего сезона они
потребляют много азота, но с этим у нас проблем нет — почва плодородная,
окультуренный чернозем.
А вот недостаток калия обычно проявляется во второй половине лета. Калий легко вымывается из почвы с поливами и дождями.
Чтобы зеленцы не приобретали форму лампочки из-за дефицита калия, в течение лета провожу две подкормки комплексным удобрением «Здравень Турбо для огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов.
Профилактика грибных заболеваний
Мы живем в предгорьях Алтая, климат резко-континентальный. Для горной
местности характерна большая разница между ночными и дневными
температурами, что не нравится теплолюбивым культурам. В июне у нас
может стоять страшная жара, днем температура зашкаливает, а ночью
опускается до +10 °С.
Из-за постоянных стрессов иммунитет растений снижается, начинаются
грибные заболевания. В этом году ситуация сложилась критическая: огурцы
заболели еще на ранней стадии, до начала цветения — пришлось побегать с
опрыскивателем. Начало сезона июльских дождей еще больше усложнило
задачу: только проведешь обработку, как начинается дождь, и препарат
смывает с листьев.
При появлении первых желтых пятен на листьях я начала проводить комплекс защитных работ:
- под корень проливала растения раствором Триходермы вериде;
- по листу проводила опрыскивание препаратом Бактерра (сенная палочка), обработку повторяла раз в неделю;
- поскольку биопрепараты не смогли остановить заболевание, провела две обработки препаратом Ревус от пероноспороза.
В сравнении с другими сортами огурец Снежный барс выглядел немного лучше. Растения достаточно крепкие, они продолжали расти и развиваться, несмотря на наличие пятен на листьях.
Сбор урожая и впечатления о сорте
Пока растения находились в стадии цветения и появления завязей, сорт никак не отличался от других. Крошечные завязи были обычного зеленого цвета.
Белый пигмент стал проявляться позже, по мере роста плодов. Причем, чем крупнее становится огурец, тем белее.
По форме зеленцы (или в данном случае «беленцы») похожи на засолочные сорта: крупнобугорчатые, шипастые.
На фоне зеленых листьев они выглядят очень необычно. Собирать урожай
удобно, белые огурчики хорошо видны, поэтому не пропускаешь их, и плоды
не перерастают.
Но даже белые огурцы иногда прячутся под листом и перерастают
Июньские белые огурцы изрядно горчили, что и неудивительно — емпература в тени поднималась до +45°, на солнце шкала термометра
заканчивалась. Но в июле, когда жара сменилась регулярными дождями, дело наладилось. Растениям стало хватать влаги, и вкус огурцов нормализовался — больше никакой горечи.
Белые огурчики хороши в салатах, при нарезке распространяется запах свежести.
У белого огурца настоящие огуречные вкус и аромат, которым позавидуют
многие зеленоплодные сорта. Лишь довольно плотная шкурка вносит
небольшую «ложку дегтя».
Растения дожили до осени, урожай собирали до середины сентября, до первых серьезных заморозков. Не могу сказать, что сорт стал моим
фаворитам, но смог удивить — это точно! Для аллергиков, сторонников
здорового питания он имеет особенную ценность, а также сможет удивить
дачников, которые уже выращивали все на свете.
Оригинал статьи на нашем сайте: https://www.vhoz.ru/articles/ogorod/tak-vot-ty-kakoy-snezhnyy-bars-kak-vyrastit-belye-ogurtsy/