Вишня без косточки 200 гр Вода 50 мл Сахар 70 гр Специи -корица 1/3 ч.л Кукурузный крахмал 10 гр Желатин 3 гр и вода(холодная)15 мл Вишню разрезать пополам( чтобы исключить попадание косточек,бывает и такое) ,положить в сотейник и смешать с корицей,сахаром. Крахмал развести водой. На медленном огне доводим вишню до кипения и тонкой струйкой вливаем разведены крахмал. Провариваем 2-3 минуты,добавляем заранее замоченный желатин(разогревать в микроволновке не нужно,от температуры вишни желатин распуститься) и выливаем на застывший сливочный слой)) Вместо корицы(если вы ее не любите) можно добавить коньяк,спирты выпариваются и остается пряный вкус. Торт перед заливкой можно поставить в морозильную камеру на 10 минут. Если нравится влажный бисквит,его можно пропитать соком вишни или сахарным сиропом. Все ингредиенты можно купить в любом сетевом магазине,из сливок 33% мне очень понравились Вкуснотеево и Чудское озеро( удобный формат,минимальный вес 1 коробочки 250 мл) Все очень просто и в