🍎 Новые технологии хранения яблок: качество, безопасность, эффективность
Учёными Научно-консультационного центра по хранению ФНЦ им. И.В. Мичурина под руководством академика РАН Владимира Александровича Гудковского разработаны современные энергосберегающие технологии хранения яблок, основанные на управлении низким и сверхнизким уровнем кислорода (<1%) с исключением либо минимальным применением 1-МЦП.
🔬 Это не просто технологические приёмы, а интеллектуальные системы хранения, где параметры подбираются индивидуально под сорт и исходное качество каждой партии плодов.
Что это даёт производителю:
✔️ максимальное сохранение качества и товарных свойств;
✔️ защиту от физиологических нарушений и заболеваний;
✔️ снижение химической нагрузки;
✔️ дополнительные возможности энергосбережения;
✔️ рост рентабельности и конкурентоспособности при круглогодичном хранении.
👩🔬 Команда ФНЦ им. И.В. Мичурина во главе с В.А. Гудковским готова делиться практическим опытом, сопровождать внедрение технологий и обучать специалистов садоводческих хозяйств.
📍 Владимир Александрович уже готовится к выступлению в рамках профильного круглого стола на выставке PRO ЯБЛОКО, где будут подробно рассмотрены современные подходы к хранению плодов и требования рынка к качеству и безопасности продукции.
🌱 Освоение таких решений — это шаг к умному, высокоэффективному садоводству и безопасной свежей продукции для потребителя.
📩 По вопросам сотрудничества: microlab-05@mail.ru
✨ До встречи 9️⃣-1️⃣1️⃣ июня на PRO ЯБЛОКО 2026 — главной площадке, где наука, технологии и практика определяют будущее садоводства! 🍎
