Витамины и нутриенты, необходимые для здоровья глаз
1. Витамин А и бета-каротин
- Дефицит ведет к "куриной слепоте" (никталопии).
- Источники: печень, яйца, молочные продукты. Морковь, сладкий картофель, тыква, шпинат, капуста.
2. Витамин С
- Защищает глаза от повреждения свободными радикалами.
- Источники: цитрусовые, киви, болгарский перец, брокколи, клубника, шиповник.
3. Витамин Е
- Защищает мембраны клеток глаза от окислительного стресса. Работает синергично с витамином С и цинком.
- Источники: растительные масла (подсолнечное, оливковое), миндаль, семечки подсолнуха, авокадо, арахис.
4. B1 (тиамин)
- Поддерживает работу нервных клеток зрительного нерва.
5. B2 (рибофлавин):
- Антиоксидант, защищает от окислительного стресса.
6. B9 (фолиевая кислота) и B12 (кобаламин)
- Участвуют в формировании эритроцитов, и снижают уровень гомоцистеина (маркер окислительного стресса).
- Источники витаминов группы В: цельнозерновые крупы, бобовые, мясо, яйца, молочные продукты, листовая зелень, печень.
7. Цинк:
- Помогает витамину А попасть из печени в сетчатку для выработки меланина.
- Источники: морепродукты, красное мясо, тыквенные семечки, кунжут, нут, кешью.
8. Селен:
- Важнейший компонент антиоксидантного фермента глутатионпероксидазы.
- Источники: бразильский орех, рыба (тунец, палтус), морепродукты, яйца.
9. Лютеин и Зеаксантин:
- Фильтруют вредную синюю часть светового спектра и нейтрализуют свободные радикалы.
- Источники: шпинат, капуста кейл, петрушка, тыква, кукуруза, горошек, яичный желток.
А вы заботитесь о здоровье глаз изнутри?
#витамины
