Жаркое по - деревенски
🕐 затраченное мной время 30 минут
🕑 общее время приготовления 1 час 30 минут
🔹1 кг мяса (у меня говядина)
🔹1 кг картофеля
🔹1 болгарский перец
🔹1 головка лука
🔹1 кабачок
🔹1 морковь
🔹200 мл воды
🔹растительное масло для жарки
🔹соль и специи по желанию
1️⃣ Овощи очистить.
2️⃣ Картофель, морковь и кабачок нарезать средними кубиками. Лук нашинковать полукольцами. Перец нарезать соломкой.
3️⃣ Мясо нарезать кубиками такого же размера, что и овощи.
4️⃣ В кастрюле с толстым дном обжарить мясо на растительном масле в течении пары минут.
5️⃣ Добавить морковь и обжаривать 5 минут.
6️⃣ Добавить лук и обжаривать ещё 5 минут.
7️⃣ Добавить болгарский перец и обжаривать ещё 5 минут.
8️⃣ Выложить слоями кабачок, картофель, посыпать специями и залить водой.
9️⃣ Тушить на медленном огне под крышкой около 40 минут.
Готово ✔️
#рецепт #обед #ужин
