Любителям кокоса посвящается! 🥥
Это прямо супер-хюгге средство от стресса, уныния и “мне бы завернуться в плед и исчезнуть”. И да — когда простуда подкрадывается, горло першит, кашель намекает — такой напиток ощущается как мягкая тёплая поддержка.
На сочетание кокоса и имбиря меня натолкнули кето блогеры, а тут ещё и молоко в магазине, имбирь в холодильнике — ну всё, вселенная не просто намекнула, она ткнула носом 😄
Начала пить — и поняла: чай получается мягкий, обволакивающий, кокос даёт уют, а имбирь раскрывается в послевкусии… но обжигает нежно, без агрессии.
Молочко жирное, но это не “масляная бомба”, поэтому во вкусе — именно кокос, а не жир. И сахар не нужен: кокос сам по себе даёт достаточно сладости и мягкости.
И знаете, что самое приятное?
В детстве бабушка поила меня горячим молоком с мёдом и маслом. Я терпеть не могла 🤢 А этот напиток — наоборот: приятный, лёгкий, и реально хочется пить при кашле/першении.
✅ Рецепт кокосово-имбирного чая (без коровьего молока)
☀️ В турку налейте 100 мл воды и 200 мл кокосового молока (пропорция 1:2).
☀️ Нарежьте примерно 2–3 см корня имбиря (ломтиками).
☀️ Перемешайте и нагревайте на среднем огне.
☀️ Ближе к закипанию добавьте специи по желанию:
— кардамон (очень рекомендую)
— куркума
— корица (я сначала побоялась, что перебьёт аромат, но нет — можно вполне)
☀️ Как закипит — снимайте с огня и добавьте щепотку чая.
Тут по настроению: можно щепотку, можно 1 ч. л.
☀️ Дайте настояться 5 минут, процедите — и пейте.
Красота. Реально 🥥✨
И да — это #безмолока (в смысле без коровьего).
Маленькие подсказки
- Если хотите мягче — имбиря меньше или крупнее нарезка.
- Если хотите “лечебнее” — имбиря больше и подольше настоять.
- Если очень хочется сладкого — можно каплю подсластителя, но чаще не нужно.
- Но помните, что это не лекарство! Если вы заболели и поднялась температура, сходите к врачу и получите назначения.
❓А вы любите кокосы? И как больше нравится: кокосовое молоко в напитках или в десертах?
- Подписывайтесь на канал — здесь регулярно выкладываю кето-рецепты и идеи, что приготовить быстро и вкусно 🥥