Витамин С является важнейшим нутриентом: он участвует в синтезе коллагена, укрепляет иммунную систему, помогает усваивать железо и защищает клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Как и любая другая пищевая добавка, витамин С может быть представлен разными формами.
Сегодня мы разберем две формы – всем известную аскорбиновую кислоту и более современный аскорбат натрия, и выясним, что лучше.
Аскорбиновая кислота
Аскорбиновая кислота – наиболее распространенная и недорогая форма витамина С. Она быстро выводится из организма, поэтому ее нужно принимать несколько раз в день.
Аскорбиновая кислота обладает высокой кислотностью, что делает её довольно агрессивной для слизистой оболочки желудка, особенно если она уже раздражена или повреждена. По этой причине аскорбиновая кислота – не лучший выбор для людей с повышенной чувствительностью желудка или уже имеющимися проблемами, такими как гастрит или язва.
На заметку: прием приём аскорбиновой кислоты натощак или в больших дозах повышает риск раздражения желудка даже у тех людей, кто ранее не имел жалоб на ЖКТ.
Аскорбат натрия
Аскорбат натрия – это более современная форма витамина С, которая представляет собой соль аскорбиновой кислоты и натрия.
Аскорбат натрия отлично усваивается и медленнее выводится из организма, что позволяет принимать его реже, буквально 1 капсулу в день.
В процессе образования аскорбата натрия аскорбиновая кислота нейтрализуется натрием, что снижает её кислотность. Это делает аскорбат куда более мягким для желудка и слизистой оболочки.
Безусловно, некоторые недостатки есть и у аскорбата натрия – а именно, его цена. Как и все современные, усовершенствованные формы нутриентов, он стоит дороже устаревших форм.
Что лучше?
Если вам необходимо качественное усвоение и удобство приема, если у вас чувствительный желудок или повышенная кислотность – выбирайте аскорбат натрия.
Если цена имеет решающее значение – выбирайте аскорбиновую кислоту. Но помните о том, что ее категорически не рекомендовано принимать на пустой желудок, а также превышать дозировки, указанные на этикетке.
Подписывайтесь на наш канал о нутриентах, здоровье и похудении
***
Материалы носят информационный характер и не являются руководством к действию. Решения по поводу приема препаратов, изменения рациона питания и проч. необходимо согласовывать с лечащим врачом.