Сегодня хочу предложить вам приготовить ленивые пирожки, для которых вам не нужно будет замешивать тесто. А в качестве начинки можно использовать обычные сосиски и картофельное пюре – получается очень сытно и ароматно. Сочные и хрустящие рулетики из тонкого лаваша с нежным картофельным пюре, расплавленным сыром и ароматной сосиской. Идеальный быстрый завтрак/ужин или на обед вместо хлеба или на перекус.
На приготовление целой тарелки таких ленивых пирожков у меня уходит около получаса! Для приготовления закуски можно использовать вчерашнее картофельное пюре или приготовить его «с нуля», а потом немного остудить.
Ингредиенты: тонкий лаваш (1 большой лист), сосиски (6-8 шт.), картофель (4 шт.), твердый сыр (50 г), сливочное масло (30 г), растительное масло для жарки, соль, молотый черный перец.
Картофель очистите, отварите до готовности и разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, соль, перец и тщательно перемешайте. Но пюре не должно получиться слишком жидким в итоге! И даем картофельному пюре полностью остыть.
Лаваш нарежьте на прямоугольники длиной чуть больше сосиски, у меня размер примерно 12×14 см.
На каждый кусок лаваша равномерно распределите тонкий слой картофельного пюре.
Сверху посыпьте тертым сыром
У края лаваша положите сосиску.
Плотно заверните лаваш рулетиком, стараясь, чтобы начинка не выходила за края.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте рулетики на среднем огне со всех сторон до золотистой хрустящей корочки.
Переворачиваются они легко. Можете вместо растительного масла взять сливочное или смесь.
Подавайте горячими. Если хочется, чтобы получилось более экономно, можно разрезать сосиски вдоль на две части и класть в каждый «пирожок» по половинке.
Можно использовать другие виды сыра, например плавленый и двумя видами сыра (твёрдым и плавленым).
Ленивые пирожки получаются очень вкусными и сытными. Думаю, можно поэкспериментировать и приготовить их с другой начинкой – с копченым сыром, копченой курицей, грибами и пр.
Готовьте с удовольствием, ешьте с радостью!
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился, поддержите канал 🙂:
✅ Поставьте пальчик вверх👍
✅ Подписывайтесь
✅ Напишите комментарий
✅ Поделитесь рецептом в социальных сетях с друзьями или родными