Зашел в единственный ресторан нижегородского кремля - "Цитадель"
Бистро с чаем, кофе, выпечкой для перекуса на ходу, кафе с едой для тех, кто хочет поосновательней, с отдельным входом с крепостной стены и шеф-тейбл с сетами для гастрономического опыта - все уместилось на трех этажах башни XV века.
Отправляюсь прямиком на "Места". Шеф Артем Атопшев ведет в нем рассказ о понятном каждому, теплом, родном. Паштет из копченого карася в ажурном корсете из тулипного теста оставляет послевкусие шпроты, раковые шейки с тартаром из томатов открывают дверь из зимы в лето, луковый суп рассказывает удивительную историю об арзамасском луке, пирог с уткой и филе с фуа-гра ведут диалог французского с нижегородским, а дижестив вырастает в фантастическое дерево наливок. И все вместе складывается в образ Нижнего - не плакатной столицы закатов, а акварельный, живой, душевный город.
Для посетителей главной достопримечательности Нижнего "Цитадель" - бесценное место, больше в кремле поесть негде. Для фуди сет в кремлевской башне - и развлечение, и удивление. Прекрасный повод для первой (или очередной, кому как) поездки в НиНо.
